Los bhajis de cebolla son esencialmente torticas de cebolla al estilo indio. Una popular delicia india frita, pero sin la culpa gracias a una freidora. Son cebollas en rodajas finas que se han cubierto con una masa simple y especiada y luego se fríen hasta que estén doradas y crujientes.
Además de la cebolla, también puedes encontrar una variedad de bhajis diferentes como: bhajis de chile, pan y papa. Disfrútelo como un delicioso acompañante o entrante de su comida india casera favorita o simplemente como un refrigerio vegano y sin gluten de forma natural.
Preparación 🥣
Cocción 🍲
Tiempo Total ⏰
Porciones 🍽️
20 min
15 min
35 min
8
¿Cómo preparar Bhajis De Cebolla en la Freidora de Aire?
Ingredientes
1 cebolla roja pequeña, en rodajas finas.
1 cebolla amarilla pequeña, en rodajas finas.
Spray para cocinar.
1 cucharada de sal.
1 chile jalapeño, sin semillas y picado.
½ cucharadita de comino.
1 diente de ajo, picado.
1 cucharadita de cilantro.
⅔ taza de harina de garbanzos.
1 cucharadita de chile en polvo.
1 cucharadita de cúrcuma molida.
4 cucharadas de agua, o según sea necesario.
Paso a Paso
Mezcle las cebollas, el jalapeño, la cúrcuma, el ajo, la sal, el cilantro, el chile en polvo y el comino en un recipiente grande.
Revuelva hasta que se combine uniformemente.
Agregue la harina de garbanzos y el agua.
Revuelva para combinar en una masa espesa.
Añadir más agua si es necesario. Deje reposar la mezcla durante 10 minutos.
Precaliente la freidora a 350 °F ó175 °C.
Rocíe la cesta con aceite para freidora.
Vierta 2 cucharadas de masa en la canasta y aplánela.
Haga este proceso en lotes para evitar que los bhajis se toquen.
Cocine en la freidora por 6 minutos.
Rocíe la parte superior de cada bhaji con aceite en aerosol.
Voltee y cocine 6 minutos adicionales.
Retire los Bhajis a un plato con toallas de papel.
Repita con la masa restante.
Sirva y acompañe con su guarnición y salsa favoritas.
