Receta de Tandoori Paneer Tikka en la Freidora de Aire

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Tiempo de lectura: 6 minutos

Este es el mejor Tandoori Paneer Tikka que jamás harás en casa, el mismo sabor del estilo del restaurante, pero haciéndolos en la Air Fryer. Estos pinchos de queso paneer marinados y especiados son una delicia llena de sabor que te encantará como refrigerio o para el próximo Super Bowl o cualquier reunión. Un delicioso aperitivo vegetariano perfecto para entretener.

El tandoori paneer tikka es un plato popular elaborado con verduras y un queso indio blando, el paneer. El queso se corta en cubos y se marina en una deliciosa mezcla de especias y yogur. Luego pones el queso marinado y las verduras en brochetas de madera.

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Tradicionalmente, cocinarías tandoori paneer tikka en un horno de barro, llamado tandoor. Sin embargo, no necesitas un tandoor para hacer este paneer tikka, en la freidora podrás hacer esta deliciosa variación de esta clásica receta india.

Preparación 🥣Cocción 🍲Tiempo Total ⏰Porciones 🍽️
20 min14 min34 min6

CodeChef¿Cómo preparar Tandoori Paneer Tikka en la Freidora de Aire?

Ingredientes

Para la marinada:

  • 1 taza de cuajada gruesa colgada / yogur.
  • 1 cucharadita de polvo de chile rojo Kashmiri.
  • Una cucharada de hojas secas de fenogreco/ Kasoori Methi.
  • Sal al gusto.
  • 1 cucharadita de Garam Masala.
  • 1 jugo de limón.
  • 2 cucharadas de cilantro picado.
  • 1 cucharadita de pasta de jengibre y ajo.
  • 1 cucharadita de cúrcuma en polvo.

Para Tikka:

  • 1 cebolla/cortada en cubos de 1 pulgada.
  • 1 pimiento verde sin semillas y cortado en cubos de 1 pulgada.
  • 250 g/2 tazas de Paneer casero o comprado en la tienda/requesón.
  • 1 pimiento amarillo sin semillas y cortado en cubos de 1 pulgada.
  • Una cucharada de aceite.
  • 1 pimentón rojo sin semillas y partido en cubitos pequeños.

Instrucciones

  1. Mezcle todos los ingredientes de la marinada en un bol y agréguele el paneer.
  2. Revuelva muy bien hasta que todos los cubos de paneer estén bien cubiertos. Cubra y reserve durante al menos media hora o hasta dos horas.
  3. Arme las brochetas colocando cubos de paneer alternando con cebollas y pimientos morrones. Esto debería hacer alrededor de 6-8 brochetas.
  4. Coloque todas las brochetas preparadas en una sola capa en la canasta de la freidora, trabajando en lotes.
  5. Rocíe el tikka con un spray de aceite.
  6. Ajústelo a 450 °F/ 230 °C durante 7 minutos.
  7. Gire y configure el tiempo de 2 a 3 minutos hasta que las piezas de paneer se vean un poco carbonizadas.
  8. Retire, sirva y disfrute.

Consejos Adicionales

  • Mezcle las especias antes de agregar las verduras y el paneer. Esto ayuda a asegurar que la mezcla de especias esté bien combinada y distribuirá los sabores de manera uniforme.
  • Deje marinar el paneer tandoori durante 2 horas completas. Esto le da al paneer tandoori la oportunidad de absorber realmente los sabores.
  • Cocine el paneer tandoori hasta que comience a carbonizarse. Demasiada carbonización puede hacer que tenga un sabor a quemado y amargo, pero un poco de carbonización ligera realza el sabor.

Información Nutricional de Tandoori Paneer Tikka

Una Porción contiene:

Cals 390Grasa 16gCarbh 46gProt 15g

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Preguntas Frecuentes

¿Por qué debo hacer tandoori paneer en la freidora de aire?

¿En qué se diferencia tandoori paneer tikka de tikka masala?

¿Cuánto tiempo debo marinar el paneer tandoor?

¿Cómo puedo saber si el paneer está bien cocinado?

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Receta de Tandoori Paneer Tikka en la Freidora de Aire
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