¡Te encantará disfrutar de estos deliciosos Calabacines Rellenos de Pollo con cero remordimientos por los carbohidratos! Preparados en la freidora, estas rodajas de calabacín se cubren con pollo buffalo picante y queso azul cremoso, terminando con una exquisita lluvia de aderezo de queso azul y cebolletas. Un plato perfecto para incluir más vegetales en tu dieta diaria.
Además, son ideales como aperitivo bajo en carbohidratos, guarnición o refrigerio por la tarde, y lo mejor de todo es que puedes ajustar fácilmente la cantidad según tus necesidades. Si prefieres preparar el pollo con anticipación, podrás refrigerarlo hasta por cuatro días sin problema alguno.
| Preparación 🥣 | Cocción 🍲 | Tiempo Total ⏰ | Porciones 🍽️ |
|---|---|---|---|
| 15 min | 10 min | 25 min | 8 |
¿Cómo preparar Calabacines Rellenos de Pollo en la Freidora de Aire?
Ingredientes
- 2 calabacines grandes, de aproximadamente 9 onzas cada uno.
- Aceite de oliva en aerosol.
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo.
- 1/4 cucharadita de pimentón.
Relleno De Pollo Búfalo:
- 7 onzas de pechugas de pollo desmenuzadas sin piel, de pollo rostizado o hechas en olla de cocción lenta.
- 1 onza de queso crema 1/3 menos de grasa, ablandado.
- 1/4 taza de salsa picante Franks, y más para rociar encima.
- 4 cucharaditas de queso azul desmenuzado o gorgonzola.
- 1/4 taza de queso azul claro o aderezo ranchero.
- 2 cucharadas de cebollines picados.
Instrucciones
- Corta los calabacines por la mitad y retira la pulpa.
- Luego, rocíalos con aceite de oliva y sazónalos con una mezcla de especias antes de cocinarlos en la freidora hasta que estén tiernos y crujientes.
- Después, rellena cada piel con pollo de búfalo y queso, y vuelve a cocinarlos hasta que el queso esté derretido y dorado.
- Sirve estos calabacines rellenos calientes, espolvoreados con cebolletas y cubiertos con un delicioso aderezo de queso azul.
Información Nutricional de Calabacines Rellenos de Pollo
Una porción contiene:
| kCals 80 | Grasa 3g | Carbh 3,5g | Prot 9,5g |
Variaciones y Consejos
- Si no tiene una freidora, hornee las pieles de calabacín cargadas en el horno a 375 grados durante 15 minutos. Luego agregue el pollo y hornee por cuatro minutos más.
- Si no te gusta el queso azul o el queso gorgonzola, pruébalos con queso mozzarella o queso cheddar.
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Preguntas Frecuentes
¿El calabacín es bueno para una dieta baja en carbohidratos?
El calabacín es una verdura deliciosa y baja en carbohidratos que puede reemplazar a muchos alimentos ricos en carbohidratos como la pasta. Me encanta cambiar las recetas clásicas usando calabacín para aumentar los nutrientes y reducir la cantidad de carbohidratos. El calabacín es una gran fuente de muchas vitaminas y minerales, incluidos C, B6 y manganeso, y también es alto en fibra y bajo en calorías.