Prepara un irresistible pollo apanado estilo Bang Bang en la freidora de aire. Esta receta ofrece una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro, complementada con una salsa cremosa y ligeramente picante que aporta el toque perfecto. Ideal para cenas rápidas o como aperitivo especial.
🍽️ Selecciona el número de porciones:
🛒 Ingredientes
- 500 g de pechuga de pollo en cubos
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1 huevo batido
- 1 taza de panko o pan rallado
- 1/4 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de salsa de chile dulce
- 1 cucharada de sriracha (ajuste a gusto)
- 1 cucharadita de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
👩🍳 Preparación
- Sazona los cubos de pollo con sal y pimienta al gusto.
- Pasa los cubos de pollo por la harina, luego por el huevo batido, y finalmente cúbrelos con panko, presionando ligeramente para que se adhiera bien.
- Precalienta la freidora de aire a 200°C durante 3 minutos.
- Coloca los cubos de pollo en la cesta de la freidora en una sola capa y cocina por 10-12 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo hasta que estén dorados y crujientes.
- En un tazón, mezcla la mayonesa, salsa de chile dulce, sriracha y jugo de limón para preparar la salsa Bang Bang.
- Sirve el pollo caliente acompañado de la salsa Bang Bang y disfruta.
🍱 Datos nutricionales (por porción)
Calorías:
320 kcal
Proteína:
25 g
Carbohidratos:
28 g
Grasa:
15 g
Fibra:
1 g
Azúcar:
5 g
otros:
0 g
📝 Notas y Consejos
Para obtener un sabor aún más intenso, deja reposar el pollo con las especias por unos 10 minutos antes de empanizarlo. Puedes ajustar la cantidad de sriracha según el nivel de picante deseado.
📝 Ideas para acompañar Pollo apanado Bang Bang en freidora de aire
Acompaña con una ensalada fresca, arroz jazmín o papas al horno para una comida completa. También combina bien con una guarnición de vegetales al vapor o edamame.
