+ de 1000 Recetas de Freidora de Aire
Las Freidoras de Aire son más que un utensilio de cocina, las Airfryer son momentos con familiares, amigos e historias, una buena comida y vinos. Si estás pensando en comprar una o ya tienes la tuya y quieres conocer todas las bondades de esta maravilla culinaria. Aquí te mostraremos todas las mejores Recetas Airfryer, trucos y consejos para preparar docenas de platos espectaculares y fáciles de hacer.
¿Qué tipo de recetas se puede preparar en una Freidora de Aire?
Hay infinidad de recetas así que es normal que no sepas qué preparar con la airfryer que responda mejor a tus gustos. En mejoresrecetasairfryer.con las hemos clasificado para que encuentres lo que buscas:
Acompañamientos
Guarniciones
Las guarniciones o acompañamiento de un plato son preparaciones culinarias que acompañan a la preparación principal en una comida. Por ejemplo un platillo principal basado en carne puede incluir acompañado de una guarnición de vegetal, en forma de ensalada, o una guarnición de almidón, como papas fritas, arroz o pasta.
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Salsas
Bebidas:
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Consejos para que conviertas en un experto cocinando en una freidora de aire
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Consejos de la freidora de aire que no encontrará en el manual del propietario
Los aficionados a las freidoras saben que esta herramienta de cocina no solo es buena para hacer recetas desde cero. Es increíble para recalentar alimentos como papas fritas y otros platos favoritos para llevar. También nos encanta cocinar alimentos congelados, desde palitos de mozzarella hasta alitas de pollo, en un instante.
Quizás nuestro truco de freidora favorito: puede imitar el exterior dorado crujiente de la comida frita rociando su comida con aceite en aerosol antiadherente antes de freírla. Esto es lo que hemos descubierto más:
Una freidora es la herramienta de cocina perfecta para crear alimentos «fritos» sin todo el exceso de aceites y grasas. Claro, puede usarlo para hacer deliciosos pescados y papas fritas , alitas de pollo crujientes y coles de Bruselas crujientes , ¡pero su nuevo dispositivo favorito puede hacer mucho más! Hemos reunido algunos trucos únicos de la freidora que apostamos a que aún no los ha probado.
Verifique la temperatura de su freidora.
Al igual que con los hornos, las temperaturas pueden variar entre los modelos de freidora. Pruebe su freidora para ver si funciona por encima o por debajo del ajuste de temperatura seleccionado.
Conozca los tiempos de cocción de su freidora.
A medida que cambia la temperatura del queso brie, también cambia el tiempo de cocción. Es por eso que nuestras recetas de braai tienen una línea de tiempo prolongada. Se requieren experimentos para determinar el tiempo de cocción de la freidora. Revisa tu comida en el menor tiempo posible y regresa un poco más tarde si no estás listo.
Agitar (o dar la vuelta).
Para ayudar a que los alimentos estén crujientes, siempre gire, gire o agite el contenido en la canasta de la freidora (como voltear papas fritas, filetes de pescado o tiras de pollo caseras a la mitad de la cocción en un horno tradicional).
Cocine los alimentos en una sola capa para obtener mejores resultados.
Permite una circulación de aire suficiente para cocinar e incluso la fragilidad. La excepción a la que se pueden apilar y empaquetar alimentos es cuando se fríen guarniciones de verduras en alimentos fritos. Por ejemplo, puede poner una libra de coles de Bruselas en una canasta, asar a 350 ° durante 12 a 15 minutos y revolver una vez.
Hornea un pequeño bocadillo.
Sí, ¡puedes hornear galletas caseras con una freidora! La masa fría esperará en solo unos minutos. Los modelos tienen diferentes funciones de «horneado», así que pruebe solo una o dos galletas primero. Quizás necesite ajustar la temperatura y el tiempo de cocción.
Si que sale humo: Esto es lo que debes hacer.
En primer lugar, que no te preocuopes. Desenchufe la parrilla y retire la canasta de la campana. Asegúrese de que no haya comida en la piscina climatizada. Regrese la comida a la freidora y continúe cocinando. Si el humo persiste, puede haber aceite o suciedad en el elemento calefactor. Similar a la bobina de calentamiento en una estufa eléctrica, desconecte la máquina y limpie la bobina con un paño húmedo y frío. A partir de ahora, limpie la olla de tempura con regularidad.
Use un termómetro cuando cocine carne.
Verificar la temperatura con un termómetro para carnes es un procedimiento de seguridad importante, ya que la comida en el exterior puede volverse lo suficientemente marrón antes de alcanzar la temperatura adecuada en el interior. Esto se aplica a los alimentos frescos previamente congelados.
Si vas a cocinar para uno o dos personas, esta es una opción rápida.
Más allá de eso, es posible que deba cocinar en grandes cantidades, así que considere bien el tamaño de la freidora de aire antes de comprar.
Dorar mazorca ahora es más fácil
Disfrute de un banquete de barbacoa, que incluye mazorcas de maíz con mantequilla, durante todo el año. Cuando no pueda asar al aire libre, puede hacer el lado de barbacoa ideal en el interior con la ayuda de su freidora.
Precaliente la freidora a 400ºF. Rocíe las orejas con aceite en aerosol y sazone con sal y pimienta. Coloque las mazorcas en la canasta y cocine durante 10 minutos, volteándolas a la mitad. Retire con cuidado las orejas, extienda generosamente tanta mantequilla como desee y ¡muerda! También puede preparar un elote sabroso, alias maíz callejero mexicano, o cualquiera de estas creativas recetas de maíz en la mazorca .
hacer tocino perfectamente crujiente
Así es … ¡puedes usar tu freidora para cocinar BACON!. Precaliente su freidora a 375 ° F. Coloque el tocino en una sola capa en la canasta de la freidora y cocine de 2 a 3 minutos. Reorganiza el tocino en una sola capa, si es necesario. Cocine hasta que alcance el punto de cocción deseado, de 4 a 5 minutos más. Retirar a toallas de papel para escurrir. Limpie la freidora antes de cocinar lotes adicionales. Voila: tocino impecable!
Prepare un sándwich de queso a la parrilla fuera de este mundo
Ah, sí … el clásico queso asado americano. Guarde su sartén y haga el sammy perfecto en su freidora.
Precaliente la freidora a 360ºF. Coloque unas pocas rebanadas de queso entre dos rebanadas de pan tostado con abundante mantequilla. Coloque el sándwich en la canasta y fríalo al aire durante 3 a 5 minutos, o hasta que el queso se derrita. Voltee con cuidado el sándwich con una espátula y cocine por otros 5 minutos. Y, por supuesto, combine esta obra maestra con un cuenco de sopa cremosa de tomate .
El truco simple para una freidora de aire perfectamente dorada en todo momento
Al principio, la freidora parecía una moda pasajera (algo así como las parrillas George Foreman de antaño). Pero en el momento en que vi lo bien que estos aparatos preparaban alimentos congelados y nuestras aplicaciones favoritas , ¡cambié de opinión! Las patatas fritas congeladas, los rollitos de huevo frescos y mucho, mucho más resultaron tan crujientes y deliciosos como si estuvieran recién salidos de la freidora. Lo único que realmente extrañé de estos alimentos fritos al aire fue ese color dorado perfecto que se obtiene al freír tradicionalmente. Resulta que conseguir ese color recién frito no es difícil de conseguir.
Cómo obtener alimentos crujientes y dorados de la freidora
Las freidoras de aire dependen de la circulación de aire caliente en lugar de aceite para producir alimentos crujientes. Usan un poco de aceite (solo una cucharada o dos) pero no lo suficiente para brindarle ese color y nitidez perfectos para la imagen. Ese color es un producto del aceite y es casi imposible obtenerlo sin un poco de grasa.
«Un rocío rápido de aceite de oliva le dará a la comida frita al aire ese agradable color dorado y una textura crujiente».
¡De verdad, eso es todo! Un simple rocío de aceite en aerosol de oliva sobre la parte superior de la comida le dará a sus recetas favoritas de freidoras el color perfecto sin agregar calorías o grasas significativas.
La ventaja adicional de este truco de freidora de aire
Podemos agregar que si bien muchas freidoras, incluida la favorita de nuestra cocina de prueba, tienen cestas y bandejas antiadherentes para cocinar, la limpieza con azúcar y queso pegajoso puede ser difícil de limpiar. Ella dice: «Una capa ligera de Pam solo brindará una capa adicional de protección para evitar que estos líos se vuelvan problemáticos». Por supuesto, asegúrese de consultar el manual de su freidora; algunos recomiendan evitar los aerosoles antiadherentes.
Armado con este truco, está listo para preparar los mejores aperitivos y cenas de la freidora. ¡Ahora fríe al aire!
Preguntas frecuentes de Airfryer
Qué no se puede cocinar en una airfryer?
No puede hacer nada que use una masa líquida a menos que la congele primero.
¿Son saludables los alimentos fritos al aire?
Se podría argumentar que los alimentos fritos al aire son más saludables que los fritos porque usan menos aceite. Las papas fritas congeladas preparadas en la freidora contienen entre 4 y 6 gramos de grasa en comparación con sus contrapartes fritas, que tienen la friolera de 17 gramos por porción.
¿Cuáles son los pros y los contras de las freidoras?
Ventajas: las freidoras facilitan la preparación de alimentos congelados y pueden hacerlo de una manera un poco más saludable que freírlos. Los resultados son mucho mejores que los de freír en el horno y su cocina se mantiene fresca.
Contras: Incluso las freidoras de aire más grandes tienen una capacidad limitada, por lo que es probable que deba cocinar en lotes, especialmente si está preparando comida para una multitud. Más grandes que una tostadora, las freidoras también ocupan un valioso espacio en la cocina. Finalmente, pueden ser costosos, dependiendo del modelo que obtenga.
¿Vale la pena comprar una freidora?
La respuesta es Si, aunque muchos modelos en el mercado tienen un precio elevado por el boom de las freidoras de aire, también es cierto que, en los últimos años, muchos modelos han bajado de precio a menos de $200 dólares y algunas cuestan menos de $100 y más si somos amantes de la comida deliciosa, rápida y fácil de preparar.
¿Cómo limpiar su freidora de aire?
Es muy fácil la mayoría de las partes de la freidora se ajustan a los lavaplatos, por lo que limpiar la freidora es muy sencillo.
Después de usarla recomendamos retirar la canasta, la bandeja y el sartén y proceda a lavar como lo haría con cualquier otra plato u olla.
Ahora cuando vamos a limpiar el exterior de la freidora, una simple lavadita con jabón funcionará.
Pero si su uso fue un poco más amplio de lo normal, es decir la ensució más de lo normal y tiene un olor raro el procedimiento de lavado para la freidora debe ser más profundo.
¿Qué es una Airfryer o freidora de aire?
La freidora de aire es esencialmente un horno de convencional amplificado o mejorado y más pequeño y potente. (Pero hay una diferencia entre freír al aire y hornear. ) Patentado por Philips Electronics Company, el pequeño electrodoméstico pretende imitar los resultados de freír con nada más que aire caliente y poco o nada de aceite.
Este dispositivo ha ganado popularidad en los últimos años: casi el 40% de los hogares de EE. UU. Tenía uno en julio de 2020, según la firma de investigación de mercado NPD Group . Hay todo tipo de cosas que puede freír al aire, desde alitas de pollo congeladas y papas fritas caseras hasta verduras asadas y galletas recién horneadas.
¿Cómo funciona una Airfryer?
La sección superior de una freidora tiene un mecanismo de calentamiento y un ventilador. Coloca la comida en una canasta estilo freidora y cuando la enciende, el aire caliente corre hacia abajo y alrededor de la comida. Esta circulación rápida hace que la comida esté crujiente, muy similar a la de freír, pero sin el aceite.
¿Cómo utilizar una freidora de aire?
1. Coloque su comida en la canasta
Dependiendo del tamaño de su freidora , la canasta puede contener de 2 a 10 cuartos de galón. En la mayoría de los casos, querrá agregar 1 o 2 cucharaditas de aceite para ayudar a que la comida se vuelva agradable y crujiente.
2. Configure la hora y la temperatura
Los tiempos y las temperaturas de cocción de la freidora suelen oscilar entre 5 y 25 minutos a una temperatura de 350 ° a 400 ° F, según los alimentos que esté cocinando.
3. Deja que la comida se cocine
En algunos casos, es posible que deba voltear los alimentos a la mitad del tiempo de cocción para ayudarlos a que queden crujientes de manera uniforme. Una vez que haya terminado de cocinar, es importante limpiar su freidora .
¿Qué se puede cocinar con una freidora de aire?
Gracias a este pequeño pero poderoso aparato de cocina, puede aligerar algunas de sus comidas reconfortantes favoritas. Este método de cocción prácticamente elimina la necesidad de aceite, dejándote con pollo frito crujiente , papas fritas con calidad de restaurante y, sí, incluso papas fritas crujientes .
Pero no es solo una alternativa más saludable a cocinar alimentos tradicionalmente fritos. También puede hacer otros favoritos de todos los días con esta genial herramienta. Sise un jugoso bistec con freidora de aire . Comience su sábado por la mañana con un lote de tocino . O satisfaga su gusto por lo dulce friendo al aire galletas con chispas de chocolate . ¡Tus opciones de recetas son prácticamente infinitas!
Alimentos congelados para picar
La freidora es una estrella cuando se trata de preparar alimentos congelados que deben tener un sabor frito. Las papas fritas congeladas, los palitos de mozzarella y los nuggets de pollo son algunos de los muchos alimentos fritos congelados que puede preparar.
Bocadillos caseros
Si prefiere hacer sus alimentos con los dedos desde cero, la freidora aire es una gran opción para hacer bocadillos caseros crujientes y dulces batatas fritas , Pepinillos encurtidos o Papas Rellenas .
Sin embargo, mientras que los palitos de mozzarella congelados fritos al aire son deliciosos, el queso fresco se derrite en un lío pegajoso (por lo que las cuajadas caseras de queso están descartadas).
Pollo, Pescado y Carne
Puedes hacer pollo para freír que sea tierno y jugoso. Pruebe recetas de pollo para freidora , como Pollo Nashville. Para una opción más saludable, las albóndigas Keto son una excelente opción. Cuando se trata de platos de pescado y marisco, nos encanta este lenguado con migajas .
Verduras asadas
Dado que las freidoras de aire son esencialmente hornos de convención pequeños, son excelentes para asar verduras, especialmente si solo está cocinando para una o dos personas. Algunos de nuestros favoritos recetas de verduras incluyen hierba de limón y la coliflor y Coles de Bruselas con ajo y romero .
Sin embargo, cuando utilice este dispositivo para cocinar verduras, omita las verduras de hoja.
Algunos productos horneados
Las freidoras de aire pueden ser excelentes para hacer postres de una sola porción, incluidos productos horneados pequeños como galletas y buñuelos de manzana (aquí se explica cómo hacer galletas de freidora ). También puede intentar hacer estos Pastelitos con centro de chocolate para las vacaciones de invierno o estos mini regañonas de Nutella para un capricho indulgente en cualquier época del año.
¿Cuáles son las mejores freidoras de aire?
Nuestra cocina de prueba puso a prueba varios modelos para encontrar la mejor freidora de aire , y tres marcas llegaron a la cima. Hemos sido fanáticos de la freidora de aire Philips Avance Turbo-Star durante años, y nuestros expertos también quedaron impresionados con la freidora de aire COSORI y la freidora de aire Amazon Basics 3.2 Quart Compact Multi-Functional .
Estos dispositivos varían en precio según su tamaño y características. Además del aparato en sí, es posible que desee comprar algunos accesorios de freidora .