Pimientos Rellenos con Pollo y Pesto Air-Fryer

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Tiempo de lectura: 6 minutos

Preparar estos pimientos rellenos con pollo y pesto en freidora de aire se obtienen sin tener que sacrificar el sabor. En las noches ocupadas de la semana, no quiero pasar más de 30 minutos preparando la cena, ni quiero lavar una gran cantidad de platos.

Preparación 🥣Cocción 🍲Tiempo Total ⏰Porciones 🍽️
10 min15 min25 min4

¿Cómo preparar Pimientos Rellenos con Pollo y Pesto?

Ingredientes

  • 4 pimientos amarillos o naranjas dulces medianos.
  • 1/ 2 tazas de pollo rostizado desmenuzado.
  • 1/ 2 tazas de arroz integral cocido.
  • 1 taza de pesto preparado.
  • 1/2 taza de queso Havarti rallado.
  • Hojas de albahaca fresca, opcional.

Paso a Paso de la receta

  1. Precaliente la freidora a 400 °F o 204 °C.
  2. Corta los pimientos a lo largo por la mitad; quitar los tallos y las semillas. 
  3. En tandas, coloque los pimientos en la bandeja de la canasta de la freidora. 
  4. Cocine hasta que la piel comience a formar ampollas y los pimientos estén tiernos, de 10 a 15 minutos. Reduzca la temperatura de la freidora a 350 °F o 175 °C.
  5. Mientras tanto, en un tazón grande, combine el pollo, el arroz y el pesto. 
  6. Cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo, llene los pimientos con la mezcla de pollo. 
  7. En tandas, cocine hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 5 minutos
  8. Espolvorea con queso; cocine hasta que el queso se derrita, 3-5 minutos
  9. Si lo desea, espolvoree con albahaca.
  10. Y listo, obtienes un manjar.

Información nutricional

2 mitades de pimiento relleno:

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Pimientos Rellenos con Pesto de Pollo Air-Fryer
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