Si buscas una manera deliciosa y sana de cocinar tus albóndigas, entonces tienes que probar esta receta de albóndigas keto en una freidora. Las albóndigas son un platillo tradicional que se ha adaptado para ser bajo en carbohidratos y cetogénica. Y lo mejor de todo es que se pueden cocinar en una freidora, lo que significa que son fáciles de hacer y que no se requiere mucho tiempo de preparación.
| Preparación 🥣 | Cocción 🍲 | Tiempo Total ⏰ | Porciones 🍽️ |
|---|---|---|---|
| 30 min | 10 min | 40 min | 4 |
Cómo preparar Albóndigas Keto Freidoras
Ingredientes
- 1/2 taza de queso parmesano rallado.
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado.
- 1 huevo grande, ligeramente batido.
- 2 cucharadas de crema batida espesa.
- 1 diente de ajo picado.
- 1 libra de carne molida magra (90% magra).
Salsa:
- 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate con albahaca, ajo y orégano
- 2 cucharadas de pesto preparado
- 1/4 taza de crema batida espesa
Paso a Paso de la receta
- Precaliente la freidora a 350°F o 176°C.
- En un tazón grande, combine los primeros 5 ingredientes.
- Agrega la carne; mezcle ligeramente pero a fondo. Forme en 1 1/2 pulg.
- Coloque en una sola capa en una bandeja engrasada en la canasta de la freidora; cocine hasta que esté ligeramente dorado y bien cocido, de 8 a 10 minutos.
- Mientras tanto, en una cacerola pequeña, mezcle los ingredientes de la salsa; calor a través. Sirve con albóndigas.
- Opción de congelación: congele las albóndigas enfriadas en recipientes para congelar.
- Para usar, descongele parcialmente en el refrigerador durante la noche. Precaliente la freidora a 350 °F ó 175 °C.
- Vuelva a calentar hasta que esté completamente caliente, 3-5 minutos.
- Prepara la salsa como se indica.
Información nutricional
4 albóndigas con 1/3 taza de salsa tiene:
| Cals 404 | Grasa 27g | Carbh 7g | Prot 31g |
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Preguntas frecuentes Albóndigas Keto
¿Una airfryer agrega carbohidratos?
Las freidoras no agregan carbohidratos a los alimentos, lo que las hace ideales para las personas que siguen una dieta cetogénica. Si no tiene una freidora, puede preparar esta receta en un horno.
¿Se desmoronarán las albóndigas sin pan rallado?
Las albóndigas no se deshacen sin el pan rallado siempre y cuando las reemplace por otro agente aglutinante, como queso, calabacín rallado o champiñones picados.
¿Qué es lo mejor para cocinar en la freidora?
Las freidoras de aire son ideales para cocinar alimentos que normalmente se fríen con aceite, como pollo, pescado e incluso chimichangas. ¡Con las recetas de freidoras adecuadas , se sorprenderá de los alimentos que puede freír al aire! (Vea nuestra receta para Air-Fryer Nashville Hot Chicken)
Albóndigas Keto Freidoras
Mi hermana lleva 11 meses haciendo la dieta cetogénica y ha perdido 27 kilos. Con esta receta de albóndigas keto para freidora y lo mejor de todo es que son super deliciosa.
Tipo: Plato Principal
Cocina: Colombiana
Palabras clave: albondigas
Rendimiento de la receta: 4 porciones
Calorías: 404
Tiempo de preparación: 0H10M
Tiempo de cocinado: 0H30M
Tiempo total: 0H40M
Ingredientes de la receta:
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado
- 1 huevo grande, ligeramente batido
- 2 cucharadas de crema batida espesa
- 1 diente de ajo picado
- 1 libra de carne molida magra (90% magra)
Instrucciones de la receta: Precaliente la freidora a 350°F o 176°C. En un tazón grande, combine los primeros 5 ingredientes. Agrega la carne; mezcle ligeramente pero a fondo. Forme en 1 1/2 pulg. Coloque en una sola capa en una bandeja engrasada en la canasta de la freidora; cocine hasta que esté ligeramente dorado y bien cocido, de 8 a 10 minutos. Mientras tanto, en una cacerola pequeña, mezcle los ingredientes de la salsa; calor a través. Sirve con albóndigas. Opción de congelación: congele las albóndigas enfriadas en recipientes para congelar. Para usar, descongele parcialmente en el refrigerador durante la noche. Precaliente la freidora a 350 °F ó 175 °C. Vuelva a calentar hasta que esté completamente caliente, 3-5 minutos. Prepara la salsa como se indica.
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