Tortas de Camar贸n en la Freidora de Aire

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Tiempo de lectura: 6 minutos

Estas deliciosas tortas de camar贸n doradas y ligeras son suaves y jugosas en su interior, y cuentan con una crujiente cobertura de panko que las hace irresistibles. Acompa帽adas de una fresca y crujiente ensalada verde, son una comida perfecta para disfrutar en cualquier momento.

Preparaci贸n 馃ィCocci贸n 馃嵅Tiempo Total Porciones 馃嵔锔
15 min05 min20 min4

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Ingredientes

  • 1 libra de camarones jumbo pelados y desvenados, sin colas.
  • 1 taza m谩s 3 cucharadas de panko integral sin gluten.
  • 录 de taza de cebolla morada, picado en trozos muy peque帽os.
  • 1/4 taza de pimiento rojo picado finamente.
  • 1/4 taza de apio finamente picado.
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado.
  • 1 cucharada de mayonesa ligera.
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon.
  • 1 huevo grande.
  • 2 cucharadas de jugo de lim贸n fresco.
  • 3/4 cucharadita de condimento Old Bay.
  • 陆 cucharadita de ajo en polvo.
  • Pimienta negra reci茅n molida, al gusto.
  • 录 de cucharadita de sal kosher.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • Rodajas de lim贸n, para servir.
  • Salsa picante, para servir (opcional).

Instrucciones

  1. Seque los camarones con una toalla de papel y col贸quelos en un procesador de alimentos con una hoja de metal, hasta que tenga unos camarones muy bien picados.
  2. Transfiera los camarones a un taz贸n mediano y agregue 3 cucharadas de panko, cebolla roja, pimiento rojo, apio, perejil, mayonesa, mostaza, huevo, jugo de lim贸n, laurel viejo, ajo en polvo y pimienta. Mezcla suavemente.
  3. En un plato peque帽o, combine 1 taza de panko con 录 de cucharadita de sal y pimienta.
  4. Con una taza medidora de 1/3 de taza, saque la mezcla de camarones y, con las manos, forme una hamburguesa de 1 pulgada.
  5. Coloque la hamburguesa en el plato con panko y cubra uniformemente con la mezcla de panko.
  6. Con una esp谩tula grande, transfiera con cuidado el pastel de camarones a un plato (es posible que tenga que volver a formar el pastel un poco).
  7. Repita con la mezcla restante. Deber铆as terminar con 8 empanadas.
  8. Coloque las tortas en la cesta de la freidora previamente precalentada a 350 F/ 175 掳C, (cocine en lotes para que queden separadas).
  9. Cocine por 3 minutos, voltee con cuidado y cocine por 2-3 minutos adicionales.
  10. Coloque las tortas cocidas en un plato, agregue la cucharada restante de aceite y repita el proceso con las 煤ltimas 4 tortas.
  11. Espolvoree los pasteles de camarones con perejil y sirva con rodajas de lim贸n y salsa picante (si gusta).

Informaci贸n Nutricional de Tortas de Camar贸n

2 tortas contienen:

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kCals 265Grasa 10,5gCarbh 15gProt 24g

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Tortas de Camar贸n en la Freidora de Aire
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