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Estas deliciosas tortas de camarón doradas y ligeras son suaves y jugosas en su interior, y cuentan con una crujiente cobertura de panko que las hace irresistibles. Acompañadas de una fresca y crujiente ensalada verde, son una comida perfecta para disfrutar en cualquier momento.
| Preparación 🥣 | Cocción 🍲 | Tiempo Total ⏰ | Porciones 🍽️ |
|---|---|---|---|
| 15 min | 05 min | 20 min | 4 |
¿Cómo preparar Tortas de Camarón en la Freidora de Aire?
Ingredientes
- 1 libra de camarones jumbo pelados y desvenados, sin colas.
- 1 taza más 3 cucharadas de panko integral sin gluten.
- ¼ de taza de cebolla morada, picado en trozos muy pequeños.
- 1/4 taza de pimiento rojo picado finamente.
- 1/4 taza de apio finamente picado.
- 2 cucharadas de perejil fresco picado.
- 1 cucharada de mayonesa ligera.
- 1 cucharadita de mostaza Dijon.
- 1 huevo grande.
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco.
- 3/4 cucharadita de condimento Old Bay.
- ½ cucharadita de ajo en polvo.
- Pimienta negra recién molida, al gusto.
- ¼ de cucharadita de sal kosher.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Rodajas de limón, para servir.
- Salsa picante, para servir (opcional).
Instrucciones
- Seque los camarones con una toalla de papel y colóquelos en un procesador de alimentos con una hoja de metal, hasta que tenga unos camarones muy bien picados.
- Transfiera los camarones a un tazón mediano y agregue 3 cucharadas de panko, cebolla roja, pimiento rojo, apio, perejil, mayonesa, mostaza, huevo, jugo de limón, laurel viejo, ajo en polvo y pimienta. Mezcla suavemente.
- En un plato pequeño, combine 1 taza de panko con ¼ de cucharadita de sal y pimienta.
- Con una taza medidora de 1/3 de taza, saque la mezcla de camarones y, con las manos, forme una hamburguesa de 1 pulgada.
- Coloque la hamburguesa en el plato con panko y cubra uniformemente con la mezcla de panko.
- Con una espátula grande, transfiera con cuidado el pastel de camarones a un plato (es posible que tenga que volver a formar el pastel un poco).
- Repita con la mezcla restante. Deberías terminar con 8 empanadas.
- Coloque las tortas en la cesta de la freidora previamente precalentada a 350 F/ 175 °C, (cocine en lotes para que queden separadas).
- Cocine por 3 minutos, voltee con cuidado y cocine por 2-3 minutos adicionales.
- Coloque las tortas cocidas en un plato, agregue la cucharada restante de aceite y repita el proceso con las últimas 4 tortas.
- Espolvoree los pasteles de camarones con perejil y sirva con rodajas de limón y salsa picante (si gusta).
Información Nutricional de Tortas de Camarón
2 tortas contienen:
| kCals 265 | Grasa 10,5g | Carbh 15g | Prot 24g |
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Soy Luz Reyes, la fundadora y editora en jefe de MejoresRecetasAirfryer.com. Combino mi pasión por la comida, la moda y el turismo, lo que me ha llevado a viajar a algunos de los lugares más hermosos del mundo en busca de aventuras gastronómicas.
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Nombre de la receta
Tortas de Camarón en la Freidora de Aire
Autor
mejoresrecetasairfryer.com
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