Receta Tortas de Salmón en la Freidora de Aire

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Tiempo de lectura: 6 minutos

Mi abuela preparaba estas deliciosas tortas de salmón con freidora cuando teníamos alguna reunión familiar. Siéntase libre de agregar algunos pimientos verdes o rojos picados a la mezcla.

Preparación 🥣Cocción 🍲Tiempo Total ⏰Porciones 🍽️
12 min08 min20 min6

¿Cómo preparar Tortas de Salmón en una Freidora de Aire?

Ingredientes

  • 1/3 taza de cebolla finamente picada.
  • 1 huevo grande, batido.
  • 5 galletas saladas, trituradas.
  • 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire.
  • 1/4 cucharadita de sal.
  • 1/8 cucharadita de pimienta.
  • 1 lata (14-3/4 onzas) de salmón, escurrido, sin espinas ni piel.
  • Spray para cocinar.

Paso a paso

  1. Precaliente la freidora de aire a 375 °F ó 191 °C.
  2. En un tazón grande, combine los ingredientes.
  3. Desmenuce el salmón sobre la mezcla y mezcle bien. Forme 6 torticas.
  4. Acomode las hamburguesas en una bandeja engrasada en la canasta de la freidora; rocíe con aceite en aerosol.
  5. Cocine hasta que esté listo y dorado, de 6 a 8 minutos.
  6. Sirva y disfrute.
Tortas de Salmón en la Freidora de Aire

Información Nutricional de Tortas de Salmón

Una porción de Tortas de Salmón contiene:

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Cals 143Grasa 6gCarbh 6gProt 36g

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Preguntas Frecuentes

Guarde las tortas de salmón en el refrigerador en un recipiente hermético después de dejar que se enfríen. Se consumen mejor al día siguiente, pero pueden durar de 3 a 4 días. Si desea congelarlos, coloque las empanadas de salmón crudo en una bandeja para hornear forrada de pergamino y colóquelas en el congelador. Una vez que estén congelados, guárdelos en una bolsa de congelador sellada.

Puede saber que están listas cuando están doradas, crujientes por fuera y mantienen su forma. Como el salmón ya está cocido, solo debes asegurarte de que los huevos estén bien cocidos cuando tomes la temperatura. Los huevos se cocinan a 160°F ó 71°C.

Puede servir estas tortas de salmón sobre una cama de verduras de primavera o rúcula con unas rodajas de limón fresco. Las salsas que combinan deliciosamente incluyen remoulade, dip de eneldo y aioli de ajo (que también combina muy bien con papas picantes).

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