Filetes de Pescado Lenguado cubierto con pan rallado

¿Busca una cena baja en carbohidratos que esté lista en un instante? Estos filetes de pescado lenguado se cubren con una rica salsa y se cubren con pan rallado tostado. Son súper rápidos gracias a tu freidora de aire.

Ingredientes

• 3 cucharadas de mayonesa baja en grasa.
• 3 cucharadas de queso parmesano rallado, dividido.
• 2 cucharaditas de semillas de mostaza.
• 1/4 cucharadita de pimienta.
• 4 filetes de pescado lenguado (6 onzas cada uno).
• 1 taza de pan rallado blando.
• 1 cebolla verde finamente picada.
• 1/2 cucharadita de mostaza molida.
• 2 cucharaditas de mantequilla derretida.
• Spray para cocinar

Paso a Paso de la receta

1. Precaliente la freidora a 375 °F ó 190 °C. 
2. Combine la mayonesa, 2 cucharadas de queso, la semilla de mostaza y la pimienta; esparcir sobre la parte superior de los filetes.
3. Coloque el pescado en una sola capa en una bandeja engrasada en la canasta de la freidora. 
4. Cocine hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 3 a 5 minutos.
5. Mientras tanto, en un tazón pequeño, combine el pan rallado, la cebolla, la mostaza molida y la cucharada restante de queso; agregue la mantequilla.
6. Vierta sobre los filetes, dando golpecitos suaves para que se adhieran; rocíe la cobertura con aceite en aerosol. 
7. Cocine hasta que estén doradas, 2-3 minutos más. 
8. Si lo desea, espolvoree con cebollas verdes adicionales.

Información nutricional

1 filete de pescado lenguado tiene: