Pescado y Papas fritas para preparar en la freidora de aire

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Tiempo de lectura: 6 minutos

Deseas un delicioso Pescado y Papas fritas, pues debes probar estos sencillos filetes de pescado, los cuales tienen una capa crujiente y m谩s saludable pero tan rica y dorada como si lo fritaras con aceite y si lo acompa帽as con unas deliciosas papas a la francesa crujientes, preparadas claramente con nuestra airfryer. Vas a tener un plato super delicioso.

Preparaci贸n 馃ィCocci贸n 馃嵅Tiempo Total Porciones 馃嵔锔
15 min25 min40 min4

Como preparar Pescado y Papas fritas

Ingredientes

Papas:

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  • 1 libra de papas (aproximadamente 2 medianas).
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1/4 cucharadita de pimienta.
  • 1/4 cucharadita de sal.

Pez:

  • 1/3 taza de harina para todo uso.
  • 1/4 cucharadita de pimienta.
  • 1 huevo grande.
  • 2 cucharadas de agua.
  • 2/3 taza de hojuelas de ma铆z trituradas.
  • 1 cucharada de queso parmesano rallado.
  • 1/8 cucharadita de pimienta de cayena.
  • 1/4 cucharadita de sal.
  • 1 libra de filetes de eglefino o bacalao.
  • Salsa t谩rtara, opcional.

Instrucciones Paso a Paso de la receta

  1. Precaliente la freidora a 400 掳F 贸 200 掳C.聽
  2. Pele y corte las papas a lo largo en rodajas de 1/2 pulgada de grosor;聽corte las rebanadas en palitos de 1/2 pulgada de grosor.
  3. En un taz贸n grande, mezcle las papas con aceite, pimienta y sal.聽
  4. En lotes, coloque las papas en la canasta de la freidora;聽cocine hasta que est茅n tiernas de 5 a 10 minutos.
  5. Mezcle las papas para redistribuir;聽cocine hasta que est茅 ligeramente dorado y crujiente, de 5 a 10 minutos m谩s.
  6. Mientras tanto, en un taz贸n, mezcle la harina y la pimienta.聽
  7. En otro taz贸n, bata el huevo con agua.聽
  8. En un tercer taz贸n, mezcle los copos de ma铆z con queso y cayena.聽
  9. Espolvorea el pescado con sal;聽sumerja en la mezcla de harina para cubrir ambos lados;聽sacudir el exceso.聽
  10. Sumerja en la mezcla de huevo, luego en la mezcla de copos de ma铆z, dando palmaditas para ayudar a que el recubrimiento se adhiera.
  11. Retire las papas fritas de la canasta;聽mantener caliente.聽
  12. Coloque el pescado en una sola capa en la bandeja de la canasta de la freidora.聽
  13. Cocine hasta que el pescado est茅 ligeramente dorado y comience a desmenuzarse con un tenedor, de 8 a 10 minutos, d谩ndole la vuelta a la mitad de la cocci贸n. No cocine demasiado.聽
  14. Regrese las papas fritas a la canasta para que se calienten.聽
  15. Servir inmediatamente.聽
  16. Si lo desea, s铆rvalo con salsa t谩rtara ranchera.

Informaci贸n nutricional

1 porci贸n tiene:

Cals 312Grasa 9gCarbh 35gProt 23g

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Nombre de la receta
Pescado y Papas fritas para preparar en la freidora de aire
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