Receta de Salmón con Mostaza de Dijon

Este plato de Salmón con Mostaza de Dijon hizo que mis hijos amaran el pescado, si bien es cierto que es delicioso a la parrilla durante los meses de verano, también es cierto que con la freidora de aire se obtiene el mismo sabor sabroso, jugoso y exquisito.

¿Cómo preparar Salmón con Mostaza de Dijon en una Freidora?

Ingredientes

• 3 cucharadas de mantequilla.
• 3 cucharadas de sirope de arce.
• 1 cucharada de mostaza de Dijon.
• 1 limón mediano (en jugo).
• 1 diente de ajo picado.
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• 4 filetes de salmón (4 onzas cada uno).
• 1/4 cucharadita de sal.
• 1/4 cucharadita de pimienta.

Paso a Paso de la receta

Salsa:

1. Precaliente la freidora a 400 °F o 204 °C.
2. Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio a alto.
3. Agregue el jarabe de arce, la mostaza, el jugo de limón y el ajo picado.
4. Reduzca a 300°F o 149 °C durante 2 a 3 minutos hasta que la mezcla esté ligeramente espesa.

Salmon:

1. Espolvoree el salmón con sal, pimienta y aplique aceite de oliva en spray.
2. Coloque el pescado en la canasta de la freidora.
3. Cocine durante 5 a 7 minutos hasta que el salmón se ponga de color naranja o doradito y comienza a pelarlo fácilmente con tu tenedor.
4. Aplique la salsa que acabamos de preparar justo antes de servir y disfrute.

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Información nutricional

1 filete de Salmón: