Rollitos de Huevo con Queso y Salchicha en la Freidora de Aire

Ya sea que tenga que salir corriendo por la mañana o que se tome unos minutos para relajarse en la mesa, estos Rollitos de Huevo con Queso y Salchicha especiales para el desayuno darán en el clavo. La mezcla de huevo y salchicha se puede hacer la noche anterior, así que por la mañana, ¡solo enrolla, fríe y listo!

¿Cómo preparar Rollitos de Huevo con Queso y Salchicha en la Freidora de Aire?

Ingredientes

• 1/2 libra de salchicha de cerdo a granel.
• 1/2 taza de queso Monterey Jack rallado.
• 1 cucharada de cebollas verdes picadas.
• 4 huevos grandes.
• 1 cucharada de leche.
• 1/4 cucharadita de sal.
• 1/8 cucharadita de pimienta.
• 1 cucharada de mantequilla.
• 12 envoltorios de rollos de huevo.
• Spray para cocinar.
• 1/2 taza de queso cheddar fuerte rallado.
• Opcional: sirope de arce o salsa.

Instrucciones

1. En una sartén antiadherente pequeña, cocine la salchicha a fuego medio hasta que ya no esté rosada, de 4 a 6 minutos, rompiéndola en migas.
2. Agregue los quesos y las cebollas verdes; dejar de lado. Limpie la sartén.
3. En un tazón pequeño, bata los huevos, la leche, la sal y la pimienta hasta que se mezclen.
4. En la misma sartén, caliente la mantequilla a fuego medio.
5. Vierta la mezcla de huevo; cocine y revuelva hasta que los huevos se espesen y no quede líquido.
6. Agregue la mezcla de salchichas.
7. Precaliente la freidora de aire a 400 °F ó 204 °C.
8. Con una esquina del envoltorio de un rollo de huevo mirando hacia usted, coloque 1/4 de taza de relleno justo debajo del centro del envoltorio.
9. Doble la esquina inferior sobre el relleno; humedezca los bordes restantes del envoltorio con agua.
10. Dobla las esquinas laterales hacia el centro sobre el relleno.
11. Enrolle el huevo con fuerza, presionando en la punta para sellar. Repetir con los demás envoltorios.
12. En lotes, coloque los rollos de huevo en una sola capa en una bandeja engrasada en la cesta de la freidora; rocíe con aceite en aerosol.
13. Cocine hasta que esté ligeramente dorado, 3-4 minutos. Dele la vuelta a los rollos; rocíe con aceite en aerosol.
14. Cocine hasta que estén doradas y crujientes, 3-4 minutos más.
15. Si lo desea, sirva con jarabe de arce o salsa.

Consejos para la Receta

Cubra los envoltorios restantes con una toalla de papel húmeda hasta que esté listo para usar.

Información Nutricional de Rollitos de Huevo con Queso y Salchicha

Un rollo de Huevo con Queso y Salchicha contiene: