Aprenda cómo hacer corn dogs caseros perfectamente dorados y bañados a mano con esta guía paso a paso. Este clásico estadounidense es sinónimo de ferias y almuerzos escolares, pero se puede preparar directamente en su cocina. La idea de hacer corn dogs caseros puede parecer intimidante al principio, pero con algunas herramientas básicas y trucos simples, puedes tener un corn dog fresco y rebozado a mano en menos de 30 minutos.
| Preparación 🥣 | Cocción 🍲 | Tiempo Total ⏰ | Porciones 🍽️ |
|---|---|---|---|
| 20 min | 10 min | 30 min | 5 |
¿Cómo preparar Corn Dogs Caseros en la Freidora de Aire?
Ingredientes para Corn Dogs Caseros
- 3/4 taza de harina de maíz amarilla.
- 1 taza de harina leudante, cantidad dividida.
- 1 huevo grande, ligeramente batido.
- 2/3 taza de leche.
- 10 palitos de paleta.
- 10 salchichas.
- Aceite en spray.
Instrucciones
- Retire las salchichas de su empaque y séquelas completamente con toallas de papel.
- Una vez seco, inserte los palitos de paleta en cada salchicha. Dejar de lado.
- En un tazón grande, combine la harina de maíz, 3/4 taza de harina leudante y el huevo.
- Agregue la leche y revuelva hasta que se forme una masa espesa.
- Deje reposar cuatro minutos y luego transfiera a un vaso alto.
- Enrolle cada salchicha en la harina restante. Este paso también ayudará a que la masa realmente se adhiera al hot dog.
- Sumerja cada salchicha en la masa, asegurándose de cubrir todo. Aquí es donde ese vaso alto es útil.
- Precaliente la freidora a 350 °F ó 177 °C.
- Colóque los corn dogs con cuidado en la freidora, rocíe con aceite.
- Freír los perros de maíz, unos pocos a la vez, hasta que estén dorados, de ocho minutos a diez minutos, volteándolos ocasionalmente.
- Sirva caliente con su elección de salsa para mojar.
Información Nutricional de Corn Dogs Caseros
Una porción de Corn Dogs Caseros contiene:
| Cals 214 | Grasa 12,62g | Carbh 17,86g | Prot 6,79g |
Preguntas Frecuentes
¿Cómo almacenar perros de maíz?
Los perros de maíz cocidos sobrantes se pueden almacenar en el refrigerador o congelador en un recipiente hermético. Los perros de maíz refrigerados se deben comer dentro de dos o tres días. Se pueden almacenar hasta por dos meses.
¿Cómo recalentar los perros de maíz sobrantes?
Para recalentar corn dogs refrigerados o completamente descongelados, precaliente su horno a 350°F y hornee por 10 minutos. Los perros de maíz congelados se pueden hornear a 350 °F durante 15 a 20 minutos, o hasta que se calienten por completo.
¿Se puede congelar la masa para perros de maíz?
No es recomendable. Esto significa que preparar la masa para perros de maíz con anticipación o guardar la masa sobrante no es una opción. Una vez mezclado, el polvo de hornear en la harina leudante perderá su eficacia después de unas pocas horas, lo que dará como resultado una capa menos esponjosa en los perros de maíz una vez fritos.
Si desea reducir el tiempo de preparación , le recomendamos que mezcle una mezcla 50/50 de harina de maíz y harina leudante y guárdela en un recipiente hermético en su despensa. Luego, simplemente agregue huevos y leche a la mezcla cuando esté listo para freír una tanda de perros de maíz caseros.
Video Corn Dogs Caseros en la Freidora de Aire
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