Rollitos de Champiñones con la Freidora de Aire

Este aperitivo de fiesta se inspiró en un plato que vi en la tele. Simplifiqué un poco los bocadillos y modifiqué un poco los sabores. Estos rollitos de champiñones son una delicia y son la mejor opción para una tarde de amigos.

¿Cómo preparar Rollitos de Champiñones en la Freidora de Aire?

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
• 8 onzas de champiñones portobello grandes, sin branquias, finamente picados.
• 1 cucharadita de orégano seco.
• 1 cucharadita de tomillo seco.
• 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado.
• 1/4 cucharadita de sal.
• 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado.
• 4 onzas de queso ricotta de leche entera.
• 10 tortillas de harina (8 pulgadas).
• Spray para cocinar.

Paso a paso

1. Caliente el aceite a fuego medio.
2. Agregue los champiñones; saltear 4 minutos.
3. Agregue el orégano, el tomillo, las hojuelas de pimienta y la sal; saltee hasta que los champiñones estén dorados, de 4 a 6 minutos.
4. Combine quesos; incorpore los champiñones, mezcle bien.
5. Extienda 3 cucharadas de la mezcla de champiñones en el centro de la base de cada tortilla.
6. Enrolle firmemente; asegurar con palillos.
7. Precaliente la freidora de aire a 400 °F ó 204 °C.
8. En lotes, coloque los rollos en una bandeja engrasada en la cesta de la freidora; rocíe con aceite en aerosol.
9. Cocine hasta que estén doradas, 9-11 minutos.
10. Cuando los rollitos estén lo suficientemente fríos para manipularlos, deseche los palillos.
11. Servir con la salsa que desee.

Información Nutricional de Rollitos de Champiñones

Una porción de Rollitos de Champiñones contiene: