Rollitos de Huevo con Camarones en la Freidora de Aire

Prepara estos deliciosos rollitos de huevo con Camarones, saludables y fáciles de preparar en la freidora de aire. Sírvalos con una salsa para mojar, como salsa de chile dulce, salsa de pato o mostaza picante si lo desea.

¿Cómo preparar Rollitos de Huevo con Camarones en la Freidora de Aire?

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 3 dientes de ajo, picados
• 2 cebolletas grandes, picadas
• 3 tazas de repollo verde picado
• 1/2 tazas de zanahorias ralladas
• 2 cucharadas de salsa de soya reducida en sodio
• 1/2 cucharada de vinagre de arroz sin sazonar
• 1/2 libra de camarones grandes crudos pelados, picados
• 6 envoltorios de rollos de huevo
• Aerosol de aceite de oliva
• Salsa para mojar.

Instrucciones

1. Caliente el aceite a fuego medio-alto.
2. Coloque en el aceite caliente los camarones, hasta que estén más o menos cocidos, por 1 o 2 minutos.
3. Agregue el jengibre, el ajo y las cebolletas. Saltee hasta que esté fragante, unos 30 segundos.
4. Adiciones las zanahorias, el repollo, el vinagre y la salsa de soja.
5. Cocine bien las verduras hasta que estén crujientes y tiernas de 2 a 3 minutos. Escurrir en un colador hasta que se enfrien.
6. Ubique las envolturas de rollo de huevo de una en una, en un lugar plano y limpio.
7. Coloque en cada una la mezcla de camarones.
8. Humedezca los bordes de las envolturas con agua y enrolle en forma de cilindro.
9. De manera uniforme, rocíe todos los rollos con aceite.
10. Por tandas, fría los rollos a 370 °F/ 187 °C de 5 a 7 minutos, dándoles la vuelta a la mitad de la cocción, hasta que estén dorados.
11. Sirva los rollos acompañados de la salsa de su preferencia.

Información Nutricional de Rollitos de Huevo con Camarones

Una Porción contiene:

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