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A mis hijos les encantan los camarones crujientes con coco y los po’boys, así que los combiné y preparé Sándwich Po’Boy de camarón con coco. Además le agregué un remoulade picante y ¡listo! Este camarón de freidora es un gran éxito entre familiares y amigos y se solicita con frecuencia.
Preparación 🥣 | Cocción 🍲 | Tiempo Total ⏰ | Porciones 🍽️ |
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35 min | 10 min | 45 min | 4 |
¿Cómo preparar Sándwich Po’Boy de Camarón con Coco en la Freidora de Aire?
Ingredientes
Remoulade
- 1/2 taza de mayonesa.
- 1 cucharada de mostaza criolla.
- 1 cucharada de chalota picada.
- 1-1/2 cucharaditas de jugo de limón.
- 1 cucharada de pepinillos picados o encurtidos de eneldo.
- 1/8 cucharadita de pimienta de cayena.
Camarones con coco:
- 1 taza de harina para todo uso.
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo.
- 1 cucharadita de hierbas provenzales.
- 1/2 cucharadita de sal marina.
- 1/2 cucharadita de pimienta.
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena.
- 1 huevo grande.
- 1/2 taza de leche.
- 1 cucharadita de salsa picante.
- 2 tazas de coco rallado endulzado.
- 1 libra de camarones crudos, pelados y desvenados.
- Spray para cocinar.
- 4 panes para sándwich.
- 2 tazas de lechuga picada.
- 1 tomate mediano, en rodajas finas.
Paso a Paso de la Receta
- Para el remoulade, en un tazón pequeño, combine los primeros 6 ingredientes.
- Refrigere, tapado, hasta servir.
- Precaliente la freidora de aire a 375 °F ó 191 °C.
- En un recipiente, mezcle la harina, las hierbas provenzales, la sal marina, el ajo en polvo, la pimienta y la cayena.
- En otro recipiente, bata el huevo, la leche y la salsa picante.
- Coloque el coco en un tercer recipiente.
- Sumerja los camarones en harina para cubrir ambos lados; sacudir el exceso.
- Sumerja en la mezcla de huevo, luego en el coco, dando palmaditas para ayudar a que se adhiera.
- En tandas, coloque los camarones en una sola capa sobre una bandeja engrasada en la cesta de la freidora; rocíe con aceite en aerosol.
- Cocine hasta que el coco esté ligeramente dorado y los camarones se vuelvan rosados, 3-4 minutos por cada lado.
- Unte los panecillos con remoulade.
- Arme los sándwich con los camarones, lechuga y tomate. Si desea agregue más salsa.
Información Nutricional de Sándwich Po’Boy de Camarón con Coco
Un Sándwich contiene:
Cals 716 | Grasa 40g | Carbh 60g | Prot 31g |
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¿Qué es Po’Boy?
Po’ boy es un sandwich submarino típico de Luisiana. Es parecido a un bocadillo y se sirve en una baguette. Está compuesto generalmente de marisco o pescado rebozado, o carne. Se unta con mayonesa y ketchup, y suele llevar lechuga, tomate y pepinillo. Fuente: Wikipedia
Catálogo de productos usados en la receta
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Soy Luz Reyes, la fundadora y editora en jefe de MejoresRecetasAirfryer.com. Combino mi pasión por la comida, la moda y el turismo, lo que me ha llevado a viajar a algunos de los lugares más hermosos del mundo en busca de aventuras gastronómicas.