Filete de Flanco en la Freidora de Aire

Disfrute de un Filete de flanco tierno en la freidora con un adobo fácil de preparar. Tus planes para la cena se volvieron un poco más jugosos con esta receta. En lugar de preocuparse por la carne poco (o demasiado) cocida, simplemente marine su bistec de flanco, colóquelo en su freidora y deje que su aparato de cocina favorito haga su magia.

Este filete de freidora se cocina a la perfección cada vez. Debes marinar la carne durante al menos 4 horas para que los jugos fluyan y agreguen el sabor que buscas. Luego, simplemente cocine cada lado durante unos 5 minutos y ¡listo! Disfrute de una satisfactoria comida de bistec en cualquier época del año con su freidora. Esta receta cocinará su carne a un punto medio perfecto, lo que complacerá a cualquier verdadero amante de la carne.

¡Toma tu delantal y vamos a la cocina!

Preparación 🥣	Cocción 🍲	Tiempo Total ⏰	Porciones 🍽️
4 hr 05 min	15 min	4 hr 20 min	6

¿Cómo preparar Filete de flanco en la Freidora de Aire?

Ingredientes

• 2 libras de bistec de flanco.
• Sal kosher, al gusto.
• Pimienta negra, al gusto.
• 1 taza de vino tinto seco.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 2 cucharadas de salsa Worcestershire.
• 3 dientes de ajo, picados.
• 1 cucharadita de mostaza Dijon.
• ½ cucharadita de romero seco.

Salsa

• 1 taza de caldo de res.
• 2 cucharadas de mantequilla.

Instrucciones

1. Con un cuchillo, marque el bistec por ambos lados con cortes poco profundos a lo largo de la fibra en un patrón entrecruzado.
2. Condimenta los dos lados con sal y pimienta negra.
3. En una taza medidora de 2 tazas, mezcle el vino tinto, el aceite de oliva, la salsa Worcestershire, el ajo, Dijon y el romero.
4. Vierta la mezcla en una bolsa de plástico con cremallera, luego coloque el bistec en la bolsa y masajee la marinada en la carne. Refrigere durante 4-8 horas.
5. Retire el bistec de la bolsa y colóquelo en una tabla de cortar, luego vierta la marinada en una cacerola y déjela a un lado.
6. Seque el bistec con toallas de papel.
7. Dejar reposar y llegar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
8. Precaliente la freidora a 400 °F/ 200 °C.
9. Coloque el bistec adentro y cocine durante 5-7 minutos por cada lado, volteando una vez. (5 minutos de cada lado para 130 grados/med-poco común)
10. Retire el bistec y déjelo reposar en una tabla de cortar durante 10 minutos, luego córtelo en rodajas finas contra el grano.
11. Mientras el bistec reposa, haz la salsa (opcional).
12. Agregue el caldo de res a la cacerola con la marinada.
13. Llévelo a ebullición a fuego medio-alto, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese.
14. Agregue la mantequilla, pruebe y sazone si es necesario.

Información Nutricional de Filete de Flanco

Una Porción contiene:

Cals 409

Grasa 21g

Carbh 3g

Prot 43g

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Preguntas Frecuentes