Brochetas de Carne con Jengibre Picante en la Freidora de Aire

A mi familia le encantan los sabores de estas Brochetas de Carne con Jengibre Picante. Por lo general, los aso afuera, pero si hace frío o llueve, me encanta cocinarlos en mi freidora. Te recomiendo preparar estos sabrosos pinchos de carne y acompañarlos con papas o ensalada.

¿Cómo preparar Brochetas de Carne con Jengibre Picante en la Freidora de Aire?

Ingredientes

• 1 bistec de flanco de res (1-1/2 libras).
• 1 taza de salsa de soya.
• 1/4 taza de azúcar morena envasada.
• 2 cucharadas de raíz de jengibre fresca picada.
• 6 dientes de ajo, picados.
• 1 taza de vinagre de arroz.
• 3 cucharaditas de aceite de sésamo.
• 2 cucharaditas de salsa de chile Sriracha o 1 cucharadita de salsa picante.
• 1/2 cucharadita de maicena.
• Opcional: pimientos y cebollas en rodajas.

Instrucciones

1. Corte la carne de res en cuadros del grosor que desee.
2. En un tazón grande, bata los siguientes 7 ingredientes hasta que se mezclen.
3. Vierta 1 taza de marinada en un plato.
4. Agregue la carne de res; girar para cubrir. Cubra y refrigere de 2 a 8 horas.
5. Cubra y refrigere la marinada restante.
6. Precaliente la freidora de aire a 400 °F ó 204 °C.
7. Escurra la carne y deseche la marinada en el plato.
8. Ensarte la carne en 12 brochetas de metal o de madera que encajen en la freidora.
9. Coloque las brochetas en una sola capa en una bandeja engrasada en la cesta de la freidora.
10. Cocine hasta que la carne alcance el punto de cocción deseado, 4-5 minutos, volteando ocasionalmente y rociando con frecuencia el marinado.
11. Para hacer el glaseado, hierva la marinada restante (alrededor de 3/4 de taza); mezcle 1/2 cucharadita de maicena.
12. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese, 1-2 minutos.
13. Cepille las brochetas con glaseado justo antes de servir.
14. Si lo desea, agregue pimientos y cebollas verdes en rodajas.

Información Nutricional de Brochetas de Carne

Dos Brochetas de Carne contiene: