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A mi familia le encantan los sabores de estas Brochetas de Carne con Jengibre Picante. Por lo general, los aso afuera, pero si hace frío o llueve, me encanta cocinarlos en mi freidora. Te recomiendo preparar estos sabrosos pinchos de carne y acompañarlos con papas o ensalada.
| Preparación 🥣 | Cocción 🍲 | Tiempo Total ⏰ | Porciones 🍽️ |
|---|---|---|---|
| 2hr 20 min | 05 min | 2 hr 25 min | 6 |
¿Cómo preparar Brochetas de Carne con Jengibre Picante en la Freidora de Aire?
Ingredientes
- 1 bistec de flanco de res (1-1/2 libras).
- 1 taza de salsa de soya.
- 1/4 taza de azúcar morena envasada.
- 2 cucharadas de raíz de jengibre fresca picada.
- 6 dientes de ajo, picados.
- 1 taza de vinagre de arroz.
- 3 cucharaditas de aceite de sésamo.
- 2 cucharaditas de salsa de chile Sriracha o 1 cucharadita de salsa picante.
- 1/2 cucharadita de maicena.
- Opcional: pimientos y cebollas en rodajas.
Instrucciones
- Corte la carne de res en cuadros del grosor que desee.
- En un tazón grande, bata los siguientes 7 ingredientes hasta que se mezclen.
- Vierta 1 taza de marinada en un plato.
- Agregue la carne de res; girar para cubrir. Cubra y refrigere de 2 a 8 horas.
- Cubra y refrigere la marinada restante.
- Precaliente la freidora de aire a 400 °F ó 204 °C.
- Escurra la carne y deseche la marinada en el plato.
- Ensarte la carne en 12 brochetas de metal o de madera que encajen en la freidora.
- Coloque las brochetas en una sola capa en una bandeja engrasada en la cesta de la freidora.
- Cocine hasta que la carne alcance el punto de cocción deseado, 4-5 minutos, volteando ocasionalmente y rociando con frecuencia el marinado.
- Para hacer el glaseado, hierva la marinada restante (alrededor de 3/4 de taza); mezcle 1/2 cucharadita de maicena.
- Cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese, 1-2 minutos.
- Cepille las brochetas con glaseado justo antes de servir.
- Si lo desea, agregue pimientos y cebollas verdes en rodajas.
Información Nutricional de Brochetas de Carne
Dos Brochetas de Carne contiene:
| Cals 264 | Grasa 10g | Carbh 18g | Prot 24g |
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Soy Luz Reyes, la fundadora y editora en jefe de MejoresRecetasAirfryer.com. Combino mi pasión por la comida, la moda y el turismo, lo que me ha llevado a viajar a algunos de los lugares más hermosos del mundo en busca de aventuras gastronómicas.
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