Receta para Cocinar Bistec con una AirFryer

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Tiempo de lectura: 6 minutos

Cocinar bistec con una airfryer es muy fácil, además quedan deliciosos y jugosos. A todos les encantará. No sé ustedes, pero nos hemos dejado llevar por la locura de las freidoras. Estos pequeños hornos de mesa son increíbles, ya que hacen circular aire caliente alrededor de la comida hasta que adquiere un exterior crujiente, como una freidora, pero con mucho menos aceite o nulo. La fritura falsa es para lo que la mayoría de la gente usa estos aparatos. 

Debido a que las temperaturas dentro de la freidora son tan constantes, su carne en airfryer siempre saldrá perfecto. Es un escenario ideal cuando el clima no coopera y no puedes ir a la parrilla.

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Preparación 🥣Cocción 🍲Tiempo Total ⏰Porciones 🍽️
10 min15 min25 min4

¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar un bistec en una freidora de aire?

En nuestras pruebas, encontramos que los tiempos de cocción varían drásticamente entre las marcas de freidoras y el tamaño. Como resultado, hemos proporcionado rangos promedios de nuestras pruebas en los tiempos de cocción sugeridos:

  • Entre 7 y 9 minutos para un bistec termino medio a crudo.
  • De 10 a 14 minutos para un bistec termino medio

Hasta que sepa el tiempo de cocción en su freidora, es mejor comenzar a verificar la primera vez que se indica y ajustar según sea necesario.

La mejor manera de saber cuándo está terminado su bistec es usar un termómetro para carnes. Desea asegurarse de que haya alcanzado una temperatura de cocción apta para alimentos .

¿Cómo Cocinar Bistec con una AirFryer?

Ingredientes

  • Un chuletón deshuesado de 1 pulgada de grosor o un bife de lomo de Nueva York
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto

Instrucciones

  1. Empiece frotando todo el chuletón o filete con aceite de oliva. 
  2. Espolvoree generosamente el bistec con sal y pimienta kosher. 
  3. Luego, deje reposar el bistec sazonado a temperatura ambiente durante unos 15 minutos para que se enfríe.
  4. Precaliente la freidora a 400 °F ó 200 °C durante unos tres minutos antes de continuar.
  5. Agregue el filete a la canasta de la freidora y cocínelo durante aproximadamente 7 a 9 minutos para un filete medio crudo o de 10 a 14 minutos para medio, volteando el filete a la mitad.
  6. Cuando el bistec esté terminado de cocinarse, déjelo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo y servirlo.

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