Receta para hacer Papas Fritas en rodajas con la AirFryer
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Luz Reyes
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Hacer papas fritas en rodajas crujientes con tu freidora de aire es super fácil. Este Snack casero es perfecto para ver atender a tus visitantes o ver una peli.
Preparación 🥣
Cocción 🍲
Tiempo Total ⏰
Porciones 🍽️
30 min
15 min
45 min
6
Ingredientes para Hacer Papas Fritas en rodajas
2 papas grandes o 3 medianas
Spray de cocina con sabor a aceite de oliva
1/2 cucharadita de sal marina
Perejil fresco picado, opcional
Paso a Paso de la receta
Precaliente la freidora a 360ºF o 182 °C.
Corte las papas en rodajas finas como el papel con un espiralizador , una mandolina o un pelador de verduras.
Coloque las papas en rodajas en un tazón grande y sumérjalas en agua helada durante 15 minutos, luego escurra el agua.
Agregue agua helada fresca y déjelo en remojo durante 15 minutos más.
Después del remojo final, escurra el agua y seque las papas con una toalla de papel.
Rocíe las papas y la canasta de la freidora con aceite en aerosol.
Espolvorea las patatas con sal.
Trabajando en lotes, cree una sola capa de rodajas de papa en la canasta de la freidora.
Cocine las papas fritas durante 15 a 17 minutos, hasta que estén crujientes y doradas, revolviendo y dándoles la vuelta cada 5 a 7 minutos.
Retire las papas de la freidora para que se enfríen sobre una rejilla.
Repita con las papas restantes. ¡Disfrutar!
Consejo Adicionales
Espolvoree perejil picado encima para agregar un toque final fresco.
Información nutricional
1 taza contiene:
Cals 148
Grasa 1g
Carbh 32g
Prot 4g
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¿Por qué sumergir las patatas en agua antes de freírlas?
Remojar las papas antes de freírlas extrae el almidón natural de las papas y les da ese gran crujido. También ayuda a evitar que se peguen entre sí en la canasta.
¿Por qué están empapadas las patatas fritas de la freidora?
Si las patatas fritas de la freidora están empapadas, tíralas de nuevo a la freidora para que se cocinen un poco más. Debido a que las temperaturas de la freidora varían, también lo hacen los tiempos de cocción. Es por eso que nuestras recetas de freidoras tienen amplios rangos de tiempo. Es posible que deba cocinar sus papas fritas un poco más de lo sugerido. Comience a revisar la comida en el menor tiempo posible y vuelva un poco más tarde si no está lista.
¿Son las patatas fritas al aire más saludables que las patatas fritas para horno?
Los alimentos fritos al aire no son necesariamente saludables, pero reducen las calorías de la grasa que de otro modo se usarían para freír alimentos. Por lo tanto, las recetas de freidoras se reducen en comparación con las fritas convencionalmente.
