En lugar de papas tradicionales con mis hamburguesas y sándwiches, me encanta servir estas papas fritas de calabacín. Son crujientes, deliciosas y una manera maravillosa de usar los calabacines de mi jardín.
| Preparación 🥣 | Cocción 🍲 | Tiempo Total ⏰ | Porciones 🍽️ |
|---|---|---|---|
| 25 min | 10 min | 35 min | 4 |
¿Cómo preparar Papas Fritas De Calabacín en la Air Fryer?
Ingredientes
- 2 calabacines medianos.
- 1 taza de migas de pan panko.
- 3/4 taza de queso parmesano rallado.
- 2 cucharaditas de pimentón ahumado.
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo.
- 1/4 cucharadita de chile chipotle molido.
- 1/4 cucharadita de pimienta.
- 1/3 taza de harina para todo uso.
- 1/4 cucharadita de sal.
- 2 huevos grandes, batidos.
- Spray para cocinar.
Paso a Paso
- Precaliente la freidora de aire a 400 °F/ 200 °C.
- Corta cada calabacín por la mitad a lo largo y luego por la mitad a lo ancho.
- Corte cada pieza en rebanadas.
- En un recipiente, mezcle las migas de pan, el queso y los condimentos.
- Coloque los huevos y la harina en tazas por separado.
- Sumerja las rodajas de calabacín en harina, luego en el huevo y luego en la mezcla de migajas, dando palmaditas para ayudar a que la capa se adhiera.
- En lotes, coloque los calabacines en una bandeja engrasada en la cesta de la freidora; rocíe con aceite en aerosol.
- Cocine hasta que estén doradas, de 8 a 10 minutos, volteando hasta la mitad.
- Sirva y acompañe con la salsa de su elección.
Información Nutricional de Papas Fritas De Calabacín
Una Porción contiene:
| Cals 207 | Grasa 8g | Carbh 22g | Prot 12g |
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Preguntas Frecuentes
¿Cómo puedes hacer papas fritas de calabacín más crujientes?
Para obtener resultados crujientes, asegúrese de colocar las papas fritas en una sola capa para que queden bien crujientes. Seque las papas fritas de calabacín antes de agregar el recubrimiento, o después para eliminar el exceso de recubrimiento, lo que evita que se empapen.
¿De qué otra manera puedes cocinar papas fritas de calabacín?
Si no tiene una freidora o simplemente no tiene ganas de sacarla, puede preparar fácilmente estas papas fritas con calabacín en su horno.
¿Qué se puede servir con papas fritas de calabacín?
Sumerja estas papas fritas en un aderezo ranchero casero o marinara. Para darle un toque adicional, un alioli picante o alioli de ajo haría el truco. Estas papas fritas son el acompañamiento perfecto para cualquier hamburguesa de tu elección.
¿Cómo se almacenan las papas fritas de calabacín?
Guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador durante aproximadamente 2 a 3 días. Vuelva a calentarlos durante unos minutos en la freidora para obtener mejores resultados.
¿Puedo usar calabacín congelado?
Recomendamos usar solo calabacín fresco para esta receta. Tus chips no se pondrán tan crujientes si usas calabacín previamente congelado.
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