Papas Fritas de Berenjena en la Freidora de Aire

A mis hijos les encantan las papas fritas de Berenjena y a mi me gusta porque son saludables. Recubiertas con condimento italiano, queso parmesano y sal de ajo, estas papas fritas son deliciosas y libres de culpa.

¿Cómo preparar Papas Fritas de Berenjena en la Freidora de Aire?

Ingredientes

• 2 huevos grandes.
• 1/2 taza de queso parmesano rallado.
• 1/2 taza de germen de trigo tostado.
• 1 cucharadita de condimento italiano.
• 3/4 cucharadita de sal de ajo.
• 1 berenjena mediana (alrededor de 1-1/4 libras).
• Spray para cocinar.
• 1 taza de salsa para pasta sin carne, calentada.

Paso a paso

1. Precaliente la freidora de aire a 375 °F ó 191 °C.
2. En un recipiente poco profundo, bata los huevos.
3. En otro recipiente poco profundo, mezcle el queso, el germen de trigo y los condimentos.
4. Corte los extremos de la berenjena; corta las berenjenas a lo largo en rebanadas de 1/2 pulgada de grosor.
5. Corte rebanadas a lo largo en 1/2 pulg.
6. Sumerja las berenjenas en los huevos, luego cubra con la mezcla de queso.
7. En tandas, coloque las berenjenas en una sola capa sobre una bandeja engrasada en la cesta de la freidora; rocíe con aceite en aerosol.
8. Cocine hasta que estén doradas, 4-5 minutos.
9. Girar; rocíe con aceite en aerosol.
10. Cocine hasta que estén doradas, 4-5 minutos.
11. Sirva inmediatamente con salsa para pasta.

Información Nutricional de Papas Fritas de Berenjena

Una porción de Papas Fritas de Berenjena contiene:

Video Papas Fritas de Berenjena en una Freidora de Aire