Pasteles de Cangrejo con Wasabi en La Freidora de Aire

Te invito a preparar estos sabrosos pasteles de cangrejo con wasabi, este aperitivo festivo aporta su propio calor a cualquier fiesta.

¿Cómo preparar Pasteles de Cangrejo con Wasabi en la Freidora de Aire?

Ingredientes

• 1 pimiento rojo dulce mediano, finamente picado.
• 1 costilla de apio, finamente picada.
• 3 cebollas verdes, finamente picadas.
• 2 claras de huevo grandes.
• 3 cucharadas de mayonesa baja en grasa.
• 1/4 de cucharadita de wasabi preparado.
• 1/4 cucharadita de sal.
• 1/3 taza más 1/2 taza de pan rallado seco, cantidad dividida.
• 1-1/2 tazas de carne de cangrejo en trozos, escurrida.
• Spray para cocinar.

Salsa:

• 1 costilla de apio, picada.
• 1/3 taza de mayonesa baja en grasa.
• 1 cebolla verde, picada.
• 1 cucharada de condimento de pepinillos dulces.
• 1/2 cucharadita de wasabi preparado.
• 1/4 cucharadita de sal de apio.

Paso a paso

1. Precaliente la freidora de aire a 375 F ó 191 °C.
2. Combine los primeros 7 ingredientes; agregue 1/3 taza de pan rallado.
3. Doble suavemente el cangrejo.
4. Agregue las migas de pan que sobraron en una taza.
5. Deje caer cucharadas colmadas de la mezcla de cangrejo en las migas.
6. Cubra suavemente y forme hamburguesas de 3/4 de pulgada de grosor.
7. En tandas, coloque las hamburguesas en una sola capa sobre una bandeja engrasada en la cesta de la freidora.
8. Rocíe los pasteles con aceite en spray.
9. Cocine hasta que estén doradas, de 8 a 12 minutos, volteando con cuidado a la mitad de la cocción y rociando con aceite en aerosol adicional.
10. Mientras tanto, coloca los ingredientes de la salsa en el procesador de alimentos; pulse 2 o 3 veces para mezclar o hasta alcanzar la consistencia deseada.
11. Sirva los pasteles de cangrejo inmediatamente con la salsa para mojar.

Información Nutricional de Pasteles de Cangrejo con Wasabi

Un Pastel de Cangrejo con una cucharadita de salsa contiene:

Video Pasteles de Cangrejo en la Freidora de Aire