Este alioli de piña sin lácteos es una salsa alioli más dulce hecha con solo unos pocos ingredientes frescos y simples. Hecha con mayonesa sin lácteos, piña fresca triturada, jugo de piña y una pizca de sal y pimienta, esta salsa dulce para mojar combina perfectamente con platos como camarones con coco, papas fritas ó con lo que lo desees combinar.
Las salsas alioli con sabor son mis favoritas. De dulce a picante a salado, hacer variaciones de alioli es súper simple. Y sí, puedes hacer alioli con una base de mayonesa, aunque el alioli tradicional se hace con huevo crudo, aceite de oliva y ajo. Consulte la sección de preguntas frecuentes a continuación, donde repaso algunas preguntas comunes sobre el alioli.
| Preparación 🥣 | Cocción 🍲 | Tiempo Total ⏰ | Porciones 🍽️ |
|---|---|---|---|
| 05 min | 30 min | 35 min | 8 |
¿Cómo preparar Alioli de Piña sin Lácteos?
Ingredientes
- 1/2 taza de mayonesa sin lácteos.
- 1/4 taza de piña triturada.
- 1 cucharada de jugo de piña fresco (reservado de la piña triturada).
- Pizca de sal y pimienta.
- 1 cucharadita de azúcar.
Instrucciones
- Combine todos los ingredientes en un tazón.
- Batir para combinar.
- Refrigere por 30 minutos antes de servir.
Consejos para la receta
- Use una mayonesa sin lácteos, preferiblemente a base de aceite de oliva si es posible.
- Si necesita menos azúcar, omita el azúcar en la receta.
- Almacenar en un recipiente hermético hasta por dos semanas.
Información Nutricional de Alioli de Piña sin Lácteos
Una porción de Alioli de Piña sin Lácteos contiene:
| Cals 130 | Grasa 5,8g | Carbh 19,5g | Prot 0,4g |
Preguntas Frecuentes
¿Qué servir con alioli de piña?
El alioli de piña combina perfectamente con camarones con coco, pescado con costra de coco, batatas fritas o incluso en una hamburguesa a la parrilla.
¿Se puede hacer alioli con mayonesa?
Sí, puedes hacer alioli con una base de mayonesa, o puedes crear el tuyo propio emulsionando una yema de huevo y aceite de oliva con una licuadora.
¿El alioli tiene lácteos?
Depende de la receta específica. El alioli a base de mayonesa se puede preparar con una mayonesa sin lácteos, como en esta receta, que le brinda una opción de alioli sin lácteos.
¿La mayonesa y el alioli son lo mismo?
Técnicamente, no. Ambos son emulsiones; sin embargo, el alioli tradicional contiene aceite de oliva y ajo, mientras que la mayonesa puede usar diferentes tipos de aceites.
¿Cuánto dura el alioli casero?
El alioli debe refrigerarse en un recipiente hermético y debe durar hasta dos semanas.
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