Tiempo de lectura: 6 minutos
La berenjena y el ajo se tuestan en la freidora y luego se mezclan en una rica y cremosa salsa de baba ganoush que es una opción perfecta para la fiesta cuando se sirve con chips.
Preparación 🥣 | Cocción 🍲 | Tiempo Total ⏰ | Porciones 🍽️ |
---|---|---|---|
50 min | 15 min | 1 hr 05 min | 6 |
¿Cómo preparar Baba Ganoush en la Freidora de Aire?
Ingredientes
- 1 berenjena mediana, cortada por la mitad a lo largo.
- ½ cucharadita de sal kosher.
- 5 ½ cucharadas de aceite de oliva, dividido.
- 1 bulbo de ajo.
- ¼ taza de tahini.
- 2 cucharadas de jugo de limón, o más al gusto.
- ¼ de cucharadita de comino molido.
- ⅛ cucharadita de pimentón ahumado.
- 2 cucharadas de queso feta desmenuzado.
- 1 cucharada de perejil fresco picado.
- ½ cucharadita de ralladura de limón.
Paso a Paso
- Espolvorea los lados cortados de la berenjena con sal. Dejar reposar de 20 a 30 minutos. Seque con toallas de papel.
- Precaliente la freidora de aire a 400 °F ó 200 °C.
- Unte la berenjena con una cucharada de aceite de oliva.
- Corta el 1/4 de pulgada superior del bulbo de ajo, dejando al descubierto los dientes.
- Cepille el ajo con 1/2 cucharada de aceite de oliva y envuelva el bulbo en papel de aluminio.
- Coloque la berenjena y el ajo en la cesta de la freidora.
- Cocine en la freidora de aire precalentada hasta que la berenjena y el ajo estén tiernos y la berenjena esté dorada, de 15 a 20 minutos.
- Saque de la freidora y dejelos que se enfrien, por 10 minutos.
- Saque la carne de la berenjena y colóquela en el recipiente de un procesador de alimentos.
- Agregue tahini, jugo de limón, 4 dientes de ajo asado (reserva el ajo asado restante para otro uso), las 4 cucharadas restantes de aceite de oliva, comino y paprika; pulso a una consistencia moderadamente suave.
- Cubra con queso feta, perejil y ralladura de limón.
- Puedes comerla con chips de tortilla, galletas o lo que desees.
![Cómo preparar Baba Ganoush en la Freidora de Aire-2](https://mejoresrecetasairfryer.com/wp-content/uploads/Como-preparar-Baba-Ganoush-en-la-Freidora-de-Aire-2.jpg)
![Cómo preparar Baba Ganoush en la Freidora de Aire-1](https://mejoresrecetasairfryer.com/wp-content/uploads/Como-preparar-Baba-Ganoush-en-la-Freidora-de-Aire-1.jpg)
Información Nutricional de Baba Ganoush
Una Porción contiene:
Cals 215 | Grasa 18,6g | Carbh 11,1g | Prot 3,7g |
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Video Receta de Baba Ganoush en la Freidora de Aire
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Soy Luz Reyes, la fundadora y editora en jefe de MejoresRecetasAirfryer.com. Combino mi pasión por la comida, la moda y el turismo, lo que me ha llevado a viajar a algunos de los lugares más hermosos del mundo en busca de aventuras gastronómicas.
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Nombre de la receta
Receta de Baba Ganoush en la Freidora de Aire
Autor
mejoresrecetasairfryer.com
Publicado en
Tiempo de preparación
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