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Los garbanzos son un ingrediente común en muchos platos. Estos falafel de garbanzos mezcladas con una rica salsa dulce y picante son una delicia. Con esta receta de freidora, tu familia quedará encantada y querrán repetir.
Preparación 🥣 | Cocción 🍲 | Tiempo Total ⏰ | Porciones 🍽️ |
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20 min | 05 min | 25 min | 6 |
Contenido
¿Cómo preparar Falafel de Garbanzos en la Freidora de Aire?
Ingredientes
Albóndigas:
- 1 lata de garbanzos enjuagados y escurridos.
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo.
- 1 cucharadita de comino molido.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 1/2 cucharadita de jengibre molido.
- 1 huevo grande.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 1/2 taza de cilantro fresco picado.
- 2 cebollas verdes, en rodajas finas.
Salsa:
- 1 taza de yogur natural.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 1/2 cucharadita de pimienta.
- 1 cucharada de miel.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado.
Instrucciones
- Precaliente la freidora de aire a 400 °F ó 204 °C.
- En un tazón pequeño, combine los primeros 6 ingredientes; refrigera hasta servir.
- Coloque los garbanzos y los condimentos en un procesador de alimentos; Procese hasta que esté finamente molido.
- Agregue el huevo y el bicarbonato de sodio; pulse hasta que se mezclen.
- Transferir a un tazón; agregue el cilantro y las cebollas verdes.
- Arme las albóndigas y llevelas a una bandeja engrasada en la cesta de la freidora.
- Cocine hasta que esté ligeramente dorado, 5-6 minutos.
- Servir con salsa.

Información Nutricional de Falafel de Garbanzos
Un Falafel con 2 cucharaditas de salsa contiene:
Cals 34 | Grasa 1g | Carbh 5g | Prot 1g |
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Historia del Falafel
¿Qué es Faláfel o falafel? es una croqueta de garbanzos o habas. Suele consumirse en Oriente Medio, y en los últimos años se ha dado a conocer en occidente gracias a los restaurantes especializados en comida oriental y vegetariana. Tradicionalmente se sirve con salsa de yogur o de tahini, en pan de pita o bien como entrada. Fuente: Wikipedia
Catálogo de productos usados en la receta
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