Falafel de Garbanzos con Salsa Dulce y Picante

Los garbanzos son un ingrediente común en muchos platos. Estos falafel de garbanzos mezcladas con una rica salsa dulce y picante son una delicia. Con esta receta de freidora, tu familia quedará encantada y querrán repetir.

Preparación 🥣	Cocción 🍲	Tiempo Total ⏰	Porciones 🍽️
20 min	05 min	25 min	6

¿Cómo preparar Falafel de Garbanzos en la Freidora de Aire?

Ingredientes

Albóndigas:

• 1 lata de garbanzos enjuagados y escurridos.
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo.
• 1 cucharadita de comino molido.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1/2 cucharadita de jengibre molido.
• 1 huevo grande.
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
• 1/2 taza de cilantro fresco picado.
• 2 cebollas verdes, en rodajas finas.

Salsa:

• 1 taza de yogur natural.
• 2 cucharadas de azúcar.
• 1/2 cucharadita de pimienta.
• 1 cucharada de miel.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado.

Instrucciones

1. Precaliente la freidora de aire a 400 °F ó 204 °C.
2. En un tazón pequeño, combine los primeros 6 ingredientes; refrigera hasta servir.
3. Coloque los garbanzos y los condimentos en un procesador de alimentos; Procese hasta que esté finamente molido.
4. Agregue el huevo y el bicarbonato de sodio; pulse hasta que se mezclen.
5. Transferir a un tazón; agregue el cilantro y las cebollas verdes.
6. Arme las albóndigas y llevelas a una bandeja engrasada en la cesta de la freidora.
7. Cocine hasta que esté ligeramente dorado, 5-6 minutos.
8. Servir con salsa.

Información Nutricional de Falafel de Garbanzos

Un Falafel con 2 cucharaditas de salsa contiene:

Cals 34

Grasa 1g

Carbh 5g

Prot 1g

Si te gustó esta recipe también te gustarán las siguientes:

Video Falafel de Garbanzos en la Freidora de Aire

Historia del Falafel

¿Qué es Faláfel o falafel​? es una croqueta de garbanzos o habas. Suele consumirse en Oriente Medio, y en los últimos años se ha dado a conocer en occidente gracias a los restaurantes especializados en comida oriental y vegetariana. Tradicionalmente se sirve con salsa de yogur o de tahini, en pan de pita o bien como entrada. Fuente: Wikipedia

Catálogo de productos usados en la receta