Tortas de Calabacín en la Freidora de Aire

Estas deliciosas tortas de calabacín son la merienda perfecta para después de la escuela, también los puedes usar a la hora del almuerzo para acompañar tu arroz o tu pasta. Además, ¡son aptos para el congelador!

¿Cómo preparar Tortas de Calabacín en la Freidora de Aire?

Ingredientes

• 2 calabacines medianos.
• 1 patata mediana, pelada.
• 1/2 cebolla pequeña.
• 1 huevo grande, ligeramente batido.
• 2 cucharadas de harina para todo uso.
• 1/2 taza de queso parmesano rallado.
• 1 cucharadita de ajo en polvo.
• 1 cucharadita de cebolla en polvo.
• 1/2 cucharadita de hojuelas de perejil seco.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1 cucharadita de pimienta.
• Opcional: salsa marinara, salsa tzatziki o aderezo ranch.

Instrucciones

1. Precaliente la freidora de aire a 400 °F ó 204 °C.
2. Rallar en trozos grandes el calabacín, la patata y la cebolla.
3. Coloque las verduras ralladas sobre una gasa de doble espesor o un paño de cocina limpio; levante las esquinas y exprima cualquier líquido.
4. Transferir a un tazón grande; agregue el huevo, la harina, el queso parmesano, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el perejil, la sal y la pimienta.
5. Forme la mezcla en hamburguesas de 1/4 de taza.
6. En lotes, coloque las tortas en una sola capa sobre una bandeja engrasada en la cesta de la freidora.
7. Cocine hasta que esté ligeramente dorado, 15-20 minutos.
8. Sirva con salsa si lo desea.

Opciones adicionales para esta receta

Método del horno: Precaliente el horno a 400°F ó 204 °C. Coloque las tortas en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Hornee hasta que estén doradas, 15-20 minutos.

Información Nutricional de Tortas de Calabacín

Una porción de Tortas de Calabacín contiene: