Receta de Cogollos de Coliflor en la airfryer

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Tiempo de lectura: 6 minutos

Después de freír los cogollos de coliflor hasta que adquieran el color dorado de la coliflor, espolvorea la salsa con una cantidad moderada. Esta coliflor es una alternativa divertida a los clásicos platos de pollo.

Es una receta fácil, sabrosa y saludable.

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Preparación 🥣Cocción 🍲Tiempo Total ⏰Porciones 🍽️
25 min20 min45 min4

Cómo preparar Cogollos de Coliflor en la airfryer

Ingredientes

Coliflor :🥦

  • 1/2 taza de harina para todo uso.
  • 1/2 taza de maicena.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1 cucharadita de levadura en polvo.
  • 3/4 taza de agua mineral con gas.
  • 1 coliflor de cabeza mediana, cortada en floretes.

Salsa: 🍅

  • 1/4 taza de jugo de naranja.
  • 3 cucharadas de azúcar.
  • 3 cucharadas de salsa de soja.
  • 3 cucharadas de caldo de verduras.
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz.
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo.
  • 2 cucharaditas de maicena.
  • 2 cucharadas de aceite de canola.
  • 2 a 6 pasilla u otros chiles picantes secos, picados.
  • 3 cebollas verdes, la parte blanca picada, la parte verde cortada en rodajas finas.
  • 3 dientes de ajo picados.
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado.
  • 1/2 cucharadita de ralladura de naranja.
  • 4 tazas de arroz cocido caliente.

Paso a Paso de la receta

  1. Precalienta la freidora a 400 °F o 204 °C.
  2. Mezcle la harina, la maicena, la sal y el polvo de hornear.
  3. Agregue refresco hasta que se mezcle (la masa se vuelve más delgada). Mezclar las flores y la masa. Transfiera a la rejilla de alambre en la placa superior.
  4. Dejar actuar 5 minutos. Coloca la coliflor en una sartén engrasada poco a poco. Caliente durante 10-12 minutos hasta que esté dorado y suave.
  5. al mismo tiempo vaya mezclando los primeros 6 ingredientes de la salsa; agregue la maicena hasta que quede suave.
  6. Caliente el aceite de colza a fuego medio a alto en una cacerola grande. Agrega pimienta. Calentar y remover durante 1-2 minutos hasta que salga el aroma.
  7. Agrega la parte blanca de la cebolla, el ajo, el jengibre y la piel de naranja. Hervir durante aproximadamente 1 minuto hasta que salga el aroma. Revuelva la mezcla de jugo de naranja. Agregue a la olla. Llevar a hervir. Caliente durante 2-4 minutos hasta que espese y revuelva.
  8. Agrega coliflor a la salsa. Revuelva y cubra. Disfrútelo con arroz. Espolvoree cebollas verdes en rodajas finas.

Información nutricional

1 taza con 1 taza de arroz:

Cals 528Grasa 11gCarbh 97gProt 11g

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