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Hoy les traigo una receta deliciosa y saludable: los tacos de coliflor asada con freidora de aire. Esta receta es perfecta para aquellos que quieren disfrutar de los tacos sin tener que preocuparse por las calorías. La coliflor asada en la freidora de aire se convierte en una delicia cremosa y crujiente que se mezcla a la perfección con el resto de los ingredientes de los tacos. ¡Prepárate para disfrutar de los tacos de coliflor asada con freidora de aire!
| Preparación 🥣 | Cocción 🍲 | Tiempo Total ⏰ | Porciones 🍽️ |
|---|---|---|---|
| 10 min | 15 min | 25 min | 2 |
¿Cómo preparar Tacos de coliflor asada con freidora de aire?
Ingredientes
- 4 tazas de floretes de coliflor.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1/2 cucharadita de Tajín.
- 1/2 cucharadita de pimentón ahumado.
- 1/2 cucharadita de sal kosher.
- 6 tortillas.
- Cebollas rojas en escabeche, para cubrir.
- 6 cucharadas de Salsa Verde Peruana, para cubrir.
- Crema agria, opcional.
- Cilantro, para decorar.
- Cebollas rojas encurtidas.
- 1 cebolla roja, pelada y partida en tiras.
- 1/2 taza de vinagre de sidra de manzana.
- 1/3 taza de agua.
- 1 cucharada de azúcar de caña o de arce.
- 1 cucharadita de sal kosher.
- 2 hojas de laurel.
Instrucciones
- Para las cebollas: En una olla calienta el agua con azúcar, vinagre y sal hasta hervir.
- Coloque en una sartén las cebollas con las hojas de laurel y agregue el líquido anterior.
- Permita que se enfrie bien y lleve a un recipiente de vidrio, coloque en la nevera toda la noche.
- En un recipiente mezcle el aceite de oliva, el pimentón ahumado, la coliflor, la sal y el Tajín.
- Con aceite en aerosol rocíe la canasta de la freidora y coloque allí la coliflor.
- Fría a 400 °F/ 200 °C entre 12 a 15 minutos hasta que tenga color dorado, agite la canasta.
- Arme los tacos colcando la coliflor asada y las rodajas de cebolla.
Consejos Adicionales
- Si no tienes Tajín, sustitúyelo por chile en polvo.
- Agregue aguacate o repollo rojo para una verdura extra.
- Omita la crema agria para los tacos veganos.
- Si no quiere hacer salsa verde peruana, use una salsa verde comprada en la tienda.
- Cambia la tortilla por un wrap de lechuga para hacer tacos bajos en carbohidratos.
Información Nutricional de Tacos de coliflor asada
Una Porción contiene:
| Cals 284 | Grasa 21,5g | Carbh 22,5g | Prot 8,5g |
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Soy Luz Reyes, la fundadora y editora en jefe de MejoresRecetasAirfryer.com. Combino mi pasión por la comida, la moda y el turismo, lo que me ha llevado a viajar a algunos de los lugares más hermosos del mundo en busca de aventuras gastronómicas.
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