Tacos de Tofu en la Freidora de Aire

Ligeramente picantes, sabrosos y completamente veganos, estos Tacos de tofu son absolutamente deliciosos. No te decepcionará el sabor o la textura de este plato. Deliciosos y abundantes, estos tacos están hechos con tofu crujiente y cubiertos con repollo en rodajas finas, pimientos dulces, aguacate y cilantro. Están repletos de proteínas, fibra y una tonelada de sabor.

¿No estás seguro sobre el tofu? La carne de taco de tofu es en realidad el sustituto perfecto de la carne molida cuando se trata de comer en una dieta vegana. De hecho, el tofu es uno de los ingredientes más versátiles y puede adquirir el sabor de casi cualquier plato.

Marinado en sabores de inspiración mexicana, no te decepcionará.

Preparación 🥣	Cocción 🍲	Tiempo Total ⏰	Porciones 🍽️
45 min	15 min	60 min	6

¿Cómo preparar Tacos de Tofu en la Freidora de Aire?

Ingredientes

• 1 libra de tofu.
• ½ repollo morado, partido en finas rodajas.
• ¼ vinagre de sidra de manzana.
• 1 cucharadita de sal.
• 1 cucharadita de comino.
• ¼ cucharadita de pimienta.
• ½ cucharadita de chile en polvo.
• ½ cucharadita de pimentón.
• 2 cucharadita dr salsa de soja.
• 1 cucharada de maicena.
• 2 limas, divididas y en jugo.
• ½ cebolla roja, picada.
• 1 taza de pimientos dulces, en rodajas.
• 1 taza de cilantro.
• 1 aguacate.

Instrucciones

1. Coloque el tofu sobre una toalla de papel entre dos platos. Coloque peso en el plato superior para exprimir suavemente el exceso de agua del tofu. Permita que la humedad drene durante 30 minutos.
2. Mientras tanto, prepare la ensalada de repollo. Combine el repollo en rodajas con vinagre de sidra de manzana, jugo de 1 lima y una pizca de sal y pimienta. Mezcle para cubrir y reserve.
3. Parta el tofu en cubos de ½” y llévelos a un recipiente.
4. Vierta la salsa de soja y el jugo de 1 lima sobre el tofu y revuelva para cubrir.
5. A continuación, agregue el comino, la sal, la pimienta, el pimentón y el chile en polvo y revuelva hasta que el tofu esté uniformemente sazonado.
6. Deje marinar el tofu en esta mezcla durante 15 minutos, luego drene el exceso de líquido del recipiente.
7. Precaliente la freidora a 370 °F/ 187 °C durante 5 minutos.
8. Agregue la maicena al tazón de tofu y revuelva para cubrir.
9. A continuación, rocíe ligeramente la cesta de la freidora con spray antiadherente para cocinar.
10. Coloque el tofu en la freidora en una sola capa y cocine por 13 minutos.
11. Deténgase a la mitad y agite la canasta para redistribuir el tofu y cocinar de manera uniforme.
12. Retire el tofu de la freidora y reserve en un tazón para la estación de tacos.
13. Configure la freidora a 380 °F/ 193 °C y precaliente durante 5 minutos.
14. Coloque las tortillas en la freidora y tueste por 2 minutos.
15. Prepare una estación de tacos. Corte en dados la cebolla roja, pique el cilantro y corte los aguacates y los pimientos dulces en tazones individuales para servir.
16. Retire las tortillas de la freidora y colóquelas en una fuente para servir.
17. Agregue una capa de tofu al fondo de cada tortilla.
18. Cubra con ensalada de repollo, aguacates en rodajas, cebollas picadas, pimientos dulces y adorne con cilantro picado.

Consejos Adicionales

Información Nutricional de Tacos de Tofu

Una Porción contiene:

Cals 170

Grasa 9g

Carbh 16g

Prot 11g

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Preguntas Frecuentes