Tacos de Tofu en la Freidora de Aire

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Tiempo de lectura: 6 minutos

Ligeramente picantes, sabrosos y completamente veganos, estos Tacos de tofu son absolutamente deliciosos. No te decepcionar谩 el sabor o la textura de este plato. Deliciosos y abundantes, estos tacos est谩n hechos con tofu crujiente y cubiertos con repollo en rodajas finas, pimientos dulces, aguacate y cilantro. Est谩n repletos de prote铆nas, fibra y una tonelada de sabor.

驴No est谩s seguro sobre el tofu? La carne de taco de tofu es en realidad el sustituto perfecto de la carne molida cuando se trata de comer en una dieta vegana. De hecho, el tofu es uno de los ingredientes m谩s vers谩tiles y puede adquirir el sabor de casi cualquier plato.

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Marinado en sabores de inspiraci贸n mexicana, no te decepcionar谩.

Preparaci贸n 馃ィCocci贸n 馃嵅Tiempo Total Porciones 馃嵔锔
45 min15 min60 min6

CodeChef驴C贸mo preparar Tacos de Tofu en la Freidora de Aire?

Ingredientes

  • 1 libra de tofu.
  • 陆 repollo morado, partido en finas rodajas.
  • 录 vinagre de sidra de manzana.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1 cucharadita de comino.
  • 录 cucharadita de pimienta.
  • 陆 cucharadita de chile en polvo.
  • 陆 cucharadita de piment贸n.
  • 2 cucharadita dr salsa de soja.
  • 1 cucharada de maicena.
  • 2 limas, divididas y en jugo.
  • 陆 cebolla roja, picada.
  • 1 taza de pimientos dulces, en rodajas.
  • 1 taza de cilantro.
  • 1 aguacate.

Instrucciones

  1. Coloque el tofu sobre una toalla de papel entre dos platos. Coloque peso en el plato superior para exprimir suavemente el exceso de agua del tofu. Permita que la humedad drene durante 30 minutos.
  2. Mientras tanto, prepare la ensalada de repollo. Combine el repollo en rodajas con vinagre de sidra de manzana, jugo de 1 lima y una pizca de sal y pimienta. Mezcle para cubrir y reserve.
  3. Parta el tofu en cubos de 陆鈥 y ll茅velos a un recipiente.
  4. Vierta la salsa de soja y el jugo de 1 lima sobre el tofu y revuelva para cubrir.
  5. A continuaci贸n, agregue el comino, la sal, la pimienta, el piment贸n y el chile en polvo y revuelva hasta que el tofu est茅 uniformemente sazonado.
  6. Deje marinar el tofu en esta mezcla durante 15 minutos, luego drene el exceso de l铆quido del recipiente.
  7. Precaliente la freidora a 370 掳F/ 187 掳C durante 5 minutos.
  8. Agregue la maicena al taz贸n de tofu y revuelva para cubrir.
  9. A continuaci贸n, roc铆e ligeramente la cesta de la freidora con spray antiadherente para cocinar.
  10. Coloque el tofu en la freidora en una sola capa y cocine por 13 minutos.
  11. Det茅ngase a la mitad y agite la canasta para redistribuir el tofu y cocinar de manera uniforme.
  12. Retire el tofu de la freidora y reserve en un taz贸n para la estaci贸n de tacos.
  13. Configure la freidora a 380 掳F/ 193 掳C y precaliente durante 5 minutos.
  14. Coloque las tortillas en la freidora y tueste por 2 minutos.
  15. Prepare una estaci贸n de tacos. Corte en dados la cebolla roja, pique el cilantro y corte los aguacates y los pimientos dulces en tazones individuales para servir.
  16. Retire las tortillas de la freidora y col贸quelas en una fuente para servir.
  17. Agregue una capa de tofu al fondo de cada tortilla.
  18. Cubra con ensalada de repollo, aguacates en rodajas, cebollas picadas, pimientos dulces y adorne con cilantro picado.

Consejos Adicionales

  • Haz una estaci贸n de tacos. Tenga el tofu cocido, los aderezos y los tazones para tacos preparados para que todos hagan su propio taco de la manera que les gusta.
  • No dejes de presionar para sacar el agua del tofu. Esto es necesario para poder usarlo en la mayor铆a de las recetas porque mejora la textura del tofu, especialmente cuando se 鈥渇r铆e鈥.
  • Si puede esperar, presione el tofu hasta por una hora, ya que esto lo har谩 a煤n mejor.

Informaci贸n Nutricional de Tacos de Tofu

Una Porci贸n contiene:

Cals 170Grasa 9gCarbh 16gProt 11g

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Preguntas Frecuentes

El tofu es un sustituto de la carne. Tambi茅n se conoce como tofu. La cuajada de frijoles se prepara coagulando la leche de soya y presionando la cuajada en bloques blancos s贸lidos que tienen una suavidad diferente. Pueden venir en sedoso, suave, firme, extra firme o s煤per firme. Para esta receta, desea usar tofu extra firme para obtener la textura adecuada para la carne de taco.

Para esta receta cocinamos el tofu a 370?. Sin embargo, si desea que el tofu quede un poco m谩s crujiente por fuera, puede cocinarlo a 400? durante 9-12 minutos.

La parte m谩s larga de esta receta es el trabajo de preparaci贸n. Pasar谩 unos 45 minutos preparando la ensalada de repollo, marinando el tofu y cortando los ingredientes. El tiempo de cocci贸n es mucho m谩s r谩pido y solo tomar谩 unos 15 minutos. En total, debe tener una deliciosa comida Taco Tuesday en la mesa en aproximadamente una hora.

Si est谩 usando tazones de tortilla, podr谩 hacer unos 6 tazones de taco con los ingredientes. Sin embargo, puede duplicar f谩cilmente la receta. Solo aseg煤rate de cocinar el tofu en una sola capa.

Los tacos de tofu se pueden servir con cualquier cosa con la que servir铆as tacos normales. Me gusta servirlos con Keto Tortilla Chips y Salsa de Tomatillo y Aguacate para un acompa帽amiento r谩pido y f谩cil. Estos tacos tambi茅n son deliciosos con risotto mexicano, ma铆z asado con queso sriracha o frijoles picantes con ajo.

Arma solo los tacos que vas a comer. Esto se debe a que querr谩s guardar el tofu, las verduras y los aderezos en sus propios recipientes separados. Coloque cada relleno para tacos en un recipiente herm茅tico y p贸ngalo en el refrigerador hasta por 3 d铆as. Cuando quiera un taco, simplemente caliente los tazones de tofu y tortilla en el microondas y arme sus tacos.

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Tacos de Tofu en la Freidora de Aire
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