Receta de Tofu en la Freidora de Aire

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Tiempo de lectura: 6 minutos

Esta receta de tofu para freír con aire de inspiración asiática fue la primera comida sin carne que me preparó mi esposo. Es una proteína ligera maravillosa y es muy fácil de combinar con verduras asadas o a la parrilla, como berenjenas, espárragos o incluso tomates.

Preparación 🥣Cocción 🍲Tiempo Total Porciones 🍽️
10 min+3 hr marinado10 min3 hr 20 min4

¿Cómo preparar Tofu en la Freidora de Aire?

Ingredientes

  • 1/4 taza de aceite de oliva.
  • 3 cucharadas de salsa de soja baja en sodio.
  • 2 cebollas verdes, picadas.
  • 2 dientes de ajo, picados.
  • 1/4 cucharadita de comino molido.
  • 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado.
  • 1 paquete (14 onzas) de tofu extra firme.

Paso a paso

  1. En un tazón, combine los primeros 6 ingredientes.
  2. Corte el tofu en cubos.
  3. Agregue a la marinada y asegurese que cubra completamente el tofu.
  4. Refrigere de 3 a 5 horas, volteando ocasionalmente.
  5. Precaliente la freidora de aire a 400 °F ó 204 °C.
  6. Reservando la marinada, coloque el tofu en una bandeja engrasada en la cesta de la freidora.
  7. Rocíe la marinada restante sobre las tapas.
  8. Cocine hasta que esté ligeramente dorado y caliente, de 6 a 8 minutos.
Cómo preparar Tofu en la Freidora de Aire

Información Nutricional de Tofu

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Preguntas Frecuentes

Para recetas que requieran freír o asar a la parrilla, evite el etiquetado como «sedoso». En su lugar, busque tofu firme o extra firme. Además, el tofu refrigerado se cocina mejor que los paquetes no perecederos.

El mayor consejo para hacerlo mejor: ¡Elimine la mayor cantidad de humedad posible! Dado que está envasado en agua, lo primero que debe hacer es drenarlo. Una vez que lo saques de su envase, envuélvelo en 3 o 4 hojas de toallas de papel para absorber el exceso de humedad.

Si no tiene una freidora de aire, puede hacer esta receta en una parrilla de gas o carbón.

Video Tofu en la Freidora de Aire

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