Cogollos de Coliflor con Salsa de Búfalo en la Air Fryer

Los Cogollos de Coliflor con Salsa de Búfalo se cocinan rápidamente en la freidora, lo que las convierte en un refrigerio o guarnición fácil. Los sirvo con una sabrosa salsa hecha con requesón que está repleta de proteínas en comparación con la mayoría de las salsas. Mis hijos comen felizmente sus verduras con esta receta.

¿Cómo preparar Cogollos de Coliflor con Salsa de Búfalo en la Freidora de Aire?

Ingredientes

• 1 coliflor de cabeza pequeña, cortada en floretes.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 3 cucharadas de salsa de búfalo.
• 3 cucharadas de mantequilla, derretida.

Salsa:

• 1-1/2 tazas de requesón.
• 1/4 taza de yogur griego natural sin grasa.
• 1/4 taza de queso azul desmenuzado.
• 1 sobre de aderezo ranch.
• Palitos de apio, opcional.

Paso a paso

1. Precaliente la freidora de aire a 350 °F ó 177 °C.
2. En una taza, mezcle la coliflor y el aceite; revuelva.
3. Coloque la coliflor en una sola capa en la canasta de la freidora.
4. Cocine hasta que los floretes estén tiernos y los bordes dorados, de 10 a 15 minutos, revolviendo a la mitad.
5. En un tazón grande, combine la salsa Buffalo y la mantequilla derretida. Agrega la coliflor; revuelva para cubrir.
6. Transferir a un plato de servir.
7. Combine los ingredientes de la salsa de requesón.
8. Sirva los cogollos de coliflor y, si lo desea, palitos de apio.

Información Nutricional de Cogollos de Coliflor

Una porción de Cogollos de Coliflor contiene: