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Crecí con una familia que esperaba con ansias las sobras del Día de Acción de Gracias. Pero no solo recalentamos pavo y papas en el microondas, sino que llevamos nuestra creatividad culinaria a un nuevo nivel con recetas como estas croquetas de pavo para freír al aire. Sírvelos con una ensalada verde crujiente para una comida inolvidable.
Preparación 🥣 | Cocción 🍲 | Tiempo Total ⏰ | Porciones 🍽️ |
---|---|---|---|
20 min | 10 min | 30 min | 6 |
¿Cómo preparar Croquetas de Pavo en la Freidora de Aire?
Ingredientes
- 2 tazas de puré de papas (con leche y mantequilla agregadas).
- 1/2 taza de queso parmesano rallado.
- 1/2 taza de queso suizo rallado.
- 1 chalote, finamente picado.
- 2 cucharaditas de romero fresco picado o 1/2 cucharadita de romero seco, triturado.
- 1 cucharadita de salvia fresca picada o 1/4 de cucharadita de hojas de salvia seca.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 1/4 cucharadita de pimienta.
- 3 tazas de pavo cocido finamente picado.
- 1 huevo grande.
- 2 cucharadas de agua.
- 1-1/4 tazas de migas de pan panko.
- Aerosol para cocinar con sabor a mantequilla.
- Crema agria, opcional.
Instrucciones
- Precaliente la freidora de aire a 350 °F ó 177 °C.
- En un tazón grande, combine el puré de papas, los quesos, la chalota, el romero, la salvia, la sal y la pimienta; agregue el pavo.
- Mezcle ligeramente pero a fondo. Forme doce tortitas de 1 pulgada de grosor.
- En un recipiente poco profundo, bata el huevo y el agua.
- Lleve el pan rallado en otra taza que no sea muy profunda.
- Sumerja las croquetas en la mezcla de huevo, luego en pan rallado, dando palmaditas para ayudar a que la capa se adhiera.
- Coloque las croquetas en una sola capa en una bandeja engrasada en la cesta de la freidora; rocíe con aceite en aerosol.
- Cocine hasta que estén doradas, 4-5 minutos. Voltear; rocíe con aceite en aerosol.
- Cocine hasta que estén doradas; 4-5 minutos.
- Si lo desea, sirva con crema agria.

Información Nutricional de Croquetas de Pavo
2 Croquetas de Pavo contienen:
Cals 322 | Grasa 12g | Carbh 22g | Prot 29g |
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