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Jugosa Pechuga de Pavo en la Freidora de Aire

Jugosa Pechuga de Pavo en la Freidora de Aire
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Tiempo de lectura: 6 minutos

Lo que m谩s nos gusta de usar una freidora de aire para preparar pechuga de pavo es c贸mo reduce enormemente el tiempo de cocci贸n. Una pechuga de pavo de 3 a 4 libras puede estar lista en aproximadamente una hora, lo que hace que una cena de pavo al estilo de Acci贸n de Gracias sea accesible casi cualquier noche de la semana.

Preparaci贸n 馃ィCocci贸n 馃嵅Tiempo Total Porciones 馃嵔锔
20 min60 min80 min5

CodeChef驴C贸mo preparar Pechuga de Pavo en la Freidora de Aire?

Ingredientes

  • 3 a 5 libras de pechuga de pavo con piel y hueso, completamente descongelada.
  • 2 cucharadas de mayonesa.
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra.
  • 1 cucharadita de romero fresco, finamente picado.
  • 1 cucharadita de or茅gano fresco, finamente picado.
  • Una cucharadita de salvia fresca, finamente picada.
  • 1 cucharadita de hojas frescas de tomillo, finamente picadas.
  • 1 cucharadita de ralladura de lim贸n.

Paso a Paso

  1. En un taz贸n peque帽o, combine la mantequilla blanda y la mayonesa. Luego agregue las hierbas, la sal, la pimienta y la ralladura de lim贸n. Revuelve para combinar.
  2. Con un cepillo, frote una capa uniforme de mantequilla de hierbas en todos los lados de la pechuga de pavo.
  3. Precaliente la air fryer a 350 掳F/ 175掳C.
  4. Luego, coloque la pechuga de pavo en la cesta de la freidora con la piel hacia abajo para que quepa c贸modamente dentro de la cesta.
  5. Cocine por 25 minutos. Luego, voltee y cocine por 25-35 minutos adicionales.
  6. Retire de la freidora cuando haya alcanzado una temperatura interna de 160 掳F/ 70 掳C y la piel est茅 dorada y crujiente.
  7. Col贸quelo sobre una tabla para trinchar.
  8. Cubrir con papel aluminio y dejar reposar la pechuga durante 10 minutos.
  9. Tenga en cuenta que el pavo seguir谩 cocin谩ndose ligeramente mientras reposa y eleva la temperatura interna hasta los 165 掳F recomendados por el USDA.
  10. Retire el papel aluminio del pavo y c贸rtelo en rodajas con un cuchillo el茅ctrico.
  11. Servir tibio.

Consejos Adicionales

  • Cuando se trata de sazonar un pavo para una freidora, puedes hacerlo tan simple como cepillar la pechuga con un poco de aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta. Tambi茅n puede agregar otras grasas, hierbas y especias para un sabor a煤n mayor.

Informaci贸n Nutricional de Pechuga de Pavo

Una porci贸n contiene:

Cals 104Grasa 1,66gCarbh 4,21gProt 17,07g

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Beneficios de cocinar pavo en una freidora de aire

Aqu铆 hay algunos otros beneficios de la pechuga de pavo de la freidora:

  • Espacio adicional en el horno: el uso de una freidora de aire libera un valioso espacio en el horno, dejando espacio libre para las guarniciones del D铆a de Acci贸n de Gracias .
  • Cocci贸n uniforme: debido a que las freidoras de aire hacen circular el aire alrededor de la comida, todos los lados del pavo se calientan de manera uniforme mientras se cocina.
  • Piel crujiente: su freidora har谩 un trabajo fant谩stico al crear una piel crujiente en el pavo.
  • Pavo saludable: esto es especialmente cierto si normalmente fr铆es el pavo. La freidora de aire utiliza menos grasa y aceite para cocinar una pechuga de pavo mientras conserva la humedad. Esto da como resultado un ave jugosa y h煤meda que sabe tan bien como frita con una fracci贸n de la grasa.

Preguntas Frecuentes

Ahora que ha aprendido a cocinar un pavo en la freidora, probablemente se est茅 preguntando qu茅 servir junto con 茅l. Comb铆nalo con cualquier guarnici贸n cl谩sica del D铆a de Acci贸n de Gracias, como pur茅 de papas, guiso de camote, relleno, ar谩ndanos o guiso de jud铆as verdes.

驴Compro una pechuga de pavo con o sin piel? 驴Es el pavo con o sin hueso el camino a seguir? Buenas noticias: todas las variaciones son excelentes opciones para la freidora. Depende de lo que usted prefiera. Solo tenga en cuenta que es posible que deba ajustar ligeramente el m茅todo de preparaci贸n y el tiempo de cocci贸n si elige una pechuga de pavo deshuesada y/o sin piel.

  • Pechugas de pavo deshuesadas: Las pechugas deshuesadas a menudo vienen envueltas en una malla que puede dejar puesta o quitar. Si elige quitar, use una mano suave ya que la red mantiene unida la pechuga de pavo. Si elige dejar la malla sobre la pechuga, es posible que deba aumentar el tiempo de cocci贸n entre 10 y 15 minutos, seg煤n el tama帽o y la forma de la pechuga de pavo.
  • Pechugas De Pavo Sin Piel: La piel del pavo evita que la carne se seque mientras se cocina. Para preservar la humedad del pavo, cepille o roc铆e la pechuga de pavo con un poco de aceite cada 15 minutos mientras se cocina.

Recomendamos medir la profundidad y el tama帽o de la canasta de su freidora antes de dirigirse a la tienda para seleccionar su pechuga de pavo. Busque una pechuga que quepa c贸modamente en la canasta de la freidora y que tenga una forma m谩s plana en comparaci贸n con una c煤pula. En t茅rminos de tama帽o, una pechuga de pavo de 3 a 5 libras es probablemente el peso m谩ximo que la mayor铆a de las freidoras pueden soportar.

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Jugosa Pechuga de Pavo en la Freidora de Aire
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