👩‍🍳 Preparar Pollo Relleno tipo Fajita con Air-Fryer

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Pollo Relleno tipo Fajita.Las fajitas de pollo son muy deliciosas y fácil de preparar al fin y al cabo como decía mi abuelita son simplemente pechuga rellana con un estilo gourmet.

Preparación 🥣	Cocción 🍲	Tiempo Total ⏰	Porciones 🍽️
20 min	15 min	35 min	4

Ingredientes Pechuga Rellena tipo Fajita

4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel (6 onzas cada una)
1 cebolla pequeña, cortada por la mitad y en rodajas finas
1/2 pimiento verde mediano, en rodajas finas
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de chile en polvo
1 cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de ajo en polvo
4 onzas de queso cheddar, cortado en 4 rebanadas
Opcional: salsa, crema agria, cilantro fresco picado, rodajas de jalapeño y guacamole

Paso a Paso de la receta

Precaliente la freidora a 375 °F ó 190°C.
Corta las pechucas horizontalmente en la parte más gruesa de cada pechuga de pollo.
Rellena con cebolla y pimiento verde (o rellene al gusto).
En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva y los condimentos; frote sobre el pollo.
En lotes, coloque el pollo en una bandeja engrasada en la canasta de la freidora.
Cocine 6 minutos.
Cubra el pollo con las rebanadas de queso; asegúrelo con palillos de dientes.
Cocine hasta que un termómetro insertado en el pollo marque al menos 165 °F, de 6 a 8 minutos más.
Deseche los palillos de dientes.
Si lo desea, sirva con los aderezos de su elección.