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Preparar Papas Rellenas con Airfryer

Preparar Papas Rellenas con Airfryer

Tiempo de lectura: 6 minutos

Una receta clasica colombiana, deliciosas Papas Rellenas con una sabrosa mezcla de carne molida conocida como picadillo. ¡Nos encanta esta receta de papas rellenas!

Preparación 🥣Cocción 🍲Tiempo Total ⏰Porciones 🍽️
45 min15 min60 min3

Ingredientes

  • 2 1/2 libras de papas (aproximadamente 8 medianas), peladas y cortadas en gajos.
  • 1 libra de carne molida magra (90% magra).
  • Un pimiento verde pequeño, finamente picado.
  • 1 cebolla pequeña finamente picada.
  • 1/2 taza de salsa de tomate.
  • 1/2 taza de pasas.
  • 1-1 / 4 cucharaditas de sal, cantidad dividida.
  • 1-1 / 4 cucharaditas de pimienta, cantidad dividida.
  • 1/2 cucharadita de pimentón.
  • 1 cucharadita de ajo en polvo.
  • 2 huevos grandes, ligeramente batidos.
  • 1 taza de pan rallado sazonado.
  • Spray para cocinar de freidora.
  • 1/2 taza de aceitunas verdes en rodajas con pimientos.

Paso a Paso de la receta

  1. Coloque las papas en una cacerola grande y cúbralas con agua. 
  2. Llevar a hervir. Reducir el fuego; tape y cocine hasta que estén tiernos, de 15 a 20 minutos.
  3. Mientras tanto, en una sartén grande, cocine la carne, el pimiento verde y la cebolla a fuego medio hasta que la carne ya no esté rosada; drenar. 
  4. Agregue la salsa de tomate, las aceitunas, las pasas, 1/4 de cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta y pimentón.
  5. Escurre las papas; machacar con ajo en polvo y 1 cucharadita de sal y pimienta restante. 
  6. Forme una hamburguesa con 2 cucharadas de patatas; coloque una cucharada colmada de relleno en el centro. 
  7. Dar forma a las patatas alrededor del relleno, formando una bola. Hacer lo mismo con la papa restante.
  8. Coloque los huevos y el pan rallado en tazones poco profundos separados. 
  9. Sumerja las bolas de papa en los huevos y luego enrolle el pan rallado. 
  10. Precaliente la freidora a 400 °F ó 200 °C. 
  11. En lotes, colóquelos en una sola capa en una bandeja engrasada en la canasta de la freidora; rocíe con aceite en aerosol. 
  12. Cocine hasta que esté dorado, 14-16 minutos.

Información nutricional

3 piezas tiene:

Cals 625Grasa 46gCarbh 40gProt 13g

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Nombre de la receta
Preparar Papas Rellenas con Airfryer
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