Papas Rellenas con Airfryer

Una receta clasica colombiana, deliciosas Papas Rellenas con una sabrosa mezcla de carne molida conocida como picadillo. ¡Nos encanta esta receta de papas rellenas!

Ingredientes

• 2 1/2 libras de papas (aproximadamente 8 medianas), peladas y cortadas en gajos.
• 1 libra de carne molida magra (90% magra).
• Un pimiento verde pequeño, finamente picado.
• 1 cebolla pequeña finamente picada.
• 1/2 taza de salsa de tomate.
• 1/2 taza de pasas.
• 1-1 / 4 cucharaditas de sal, cantidad dividida.
• 1-1 / 4 cucharaditas de pimienta, cantidad dividida.
• 1/2 cucharadita de pimentón.
• 1 cucharadita de ajo en polvo.
• 2 huevos grandes, ligeramente batidos.
• 1 taza de pan rallado sazonado.
• Spray para cocinar de freidora.
• 1/2 taza de aceitunas verdes en rodajas con pimientos.

Paso a Paso de la receta

1. Coloque las papas en una cacerola grande y cúbralas con agua. 
2. Llevar a hervir. Reducir el fuego; tape y cocine hasta que estén tiernos, de 15 a 20 minutos.
3. Mientras tanto, en una sartén grande, cocine la carne, el pimiento verde y la cebolla a fuego medio hasta que la carne ya no esté rosada; drenar. 
4. Agregue la salsa de tomate, las aceitunas, las pasas, 1/4 de cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta y pimentón.
5. Escurre las papas; machacar con ajo en polvo y 1 cucharadita de sal y pimienta restante. 
6. Forme una hamburguesa con 2 cucharadas de patatas; coloque una cucharada colmada de relleno en el centro. 
7. Dar forma a las patatas alrededor del relleno, formando una bola. Hacer lo mismo con la papa restante.
8. Coloque los huevos y el pan rallado en tazones poco profundos separados. 
9. Sumerja las bolas de papa en los huevos y luego enrolle el pan rallado. 
10. Precaliente la freidora a 400 °F ó 200 °C. 
11. En lotes, colóquelos en una sola capa en una bandeja engrasada en la canasta de la freidora; rocíe con aceite en aerosol. 
12. Cocine hasta que esté dorado, 14-16 minutos.

Información nutricional

3 piezas tiene:

Preparar Papas Rellenas con Airfryer

Una receta clasica colombiana, deliciosas Papa Rellenas con una sabrosa mezcla de carne molida conocida como picadillo. ¡Nos encanta esta receta de papas rellenas!

Tipo: Aperitivo

Cocina: Colombiana

Palabras clave: papas rellenas

Rendimiento de la receta: 4 porciones

Calorías: 625

Tiempo de preparación: 0H45M

Tiempo de cocinado: 0H15M

Tiempo total: 0H60M

Ingredientes de la receta:

• libra de carne molida magra (90% magra)
• 1 pimiento verde pequeño, finamente picado
• 1 cebolla pequeña finamente picada
• 1/2 taza de salsa de tomate
• 1/2 taza de aceitunas verdes en rodajas con pimientos
• 1/2 taza de pasas
• 1-1 / 4 cucharaditas de sal, cantidad dividida
• 1-1 / 4 cucharaditas de pimienta, cantidad dividida
• 1/2 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 2 huevos grandes, ligeramente batidos
• 1 taza de pan rallado sazonado
• Spray para cocinar de freidora

Instrucciones de la receta: Coloque las papas en una cacerola grande y cúbralas con agua.  Llevar a hervir. Reducir el fuego; tape y cocine hasta que estén tiernos, de 15 a 20 minutos.

Receta recomendada:  Receta Costillas de cerdo al horno

Mientras tanto, en una sartén grande, cocine la carne, el pimiento verde y la cebolla a fuego medio hasta que la carne ya no esté rosada; drenar.  Agregue la salsa de tomate, las aceitunas, las pasas, 1/4 de cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta y pimentón. Escurre las papas; machacar con ajo en polvo y 1 cucharadita de sal y pimienta restante.  Forme una hamburguesa con 2 cucharadas de patatas; coloque una cucharada colmada de relleno en el centro.  Dar forma a las patatas alrededor del relleno, formando una bola. Hacer lo mismo con la papa restante. Coloque los huevos y el pan rallado en tazones poco profundos separados.  Sumerja las bolas de papa en los huevos y luego enrolle el pan rallado.  Precaliente la freidora a 400 °F ó 200 °C.  En lotes, colóquelos en una sola capa en una bandeja engrasada en la canasta de la freidora; rocíe con aceite en aerosol.  Cocine hasta que esté dorado, 14-16 minutos.

Puntuación del editor:
4.99