Receta de Brochetas de Pollo Satay en la Freidora de Aire

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Tiempo de lectura: 6 minutos

Las brochetas de Pollo satay es un plato del sudeste asi谩tico de carne ensartada y asada, en este caso, pollo, servida con una salsa. Es un plato, con diversos sabores. Esta receta la puedes preparar para una reuni贸n familiar o de amigos.

Preparaci贸n 馃ィCocci贸n 馃嵅Tiempo Total Porciones 馃嵔锔
4 hr 15 min32 min4 hr 47 min10

驴C贸mo preparar Brochetas de Pollo Satay en la Freidora de Aire?

Ingredientes

  • 录 taza de leche de coco entera.
  • 3 cucharadas de amino谩cidos de coco.
  • 1 cucharada de jengibre fresco finamente rallado.
  • 1 cucharada de salsa de pescado.
  • 3 dientes de ajo, picados.
  • 2 cucharaditas de curry en polvo.
  • 1 陆 cucharaditas de c煤rcuma molida.
  • 陆 cucharadita de comino molido.
  • 陆 cucharadita de cilantro molido.
  • Sal y pimienta negra molida al gusto.
  • 2 陆 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos de 1 pulgada.

Salsa de acompa帽amiento

  • 陆 taza de salsa teriyaki.
  • 鈪 taza de mantequilla de anacardo.
  • 3 cucharadas de jugo de naranja.
  • 2 dientes de ajo, picados.
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena.
  • 2 cucharadas de anacardos crudos picados (Opcional).

Instrucciones

  1. Combine los 11 primeros ingredientes en una bolsa con cierre herm茅tico.
  2. Agregue los trozos de pollo.
  3. Exprima la mayor parte del aire, selle y apriete suavemente los trozos de pollo hasta que todos est茅n cubiertos con la marinada.
  4. Lleve al refrigerador, y de la vuelta a la bolsa, durante al menos 4 horas.
  5. Prepare la salsa aproximadamente 1 hora antes de cocinar el pollo para que pueda absorber los sabores.
  6. Mezcle los ingredientes de la salsa de acompa帽amiento.
  7. Lleve al refrigerador, tape bien, y saque cuando vaya a servir.
  8. Precaliente la freidora de aire a 400 掳F 贸 200 掳C.
  9. Usando una rejilla para accesorios de brochetas, ensarte las piezas de pollo en cada brocheta y col贸quelas en la rejilla.
  10. Coloque las brochetas de pollo en la canasta de la freidora y fr铆alas por 8 minutos.
  11. De la vuelta a cada brocheta para que se cocine por ambos lados por 8 minutos m谩s.
  12. Repita con el pollo restante.
  13. El pollo est谩 listo cuando un term贸metro de lectura instant谩nea insertado en el centro marca 165 掳F 贸 74 grados C.
  14. Acompa帽e las brochetas con arroz, verduras o la guarnici贸n que desee.
C贸mo preparar Brochetas de Pollo Satay en la Freidora de Aire

Consejos Adicionales

  • Sustituya la salsa de soya baja en sodio por amino谩cidos de coco, si lo prefiere.
  • Puede usar cualquier mantequilla de nuez de su elecci贸n en lugar de mantequilla de anacardo.
  • Si no tiene una rejilla para brochetas, coloque las piezas de pollo en una sola capa en el fondo de la canasta de la freidora.
  • Fre铆r al aire a 400 掳F 贸 200 掳C durante 8 minutos, revolver y continuar cocinando durante 8 minutos m谩s. Repita en lotes hasta que todo el pollo est茅 cocido.

Informaci贸n Nutricional de Brochetas de Pollo Satay

Una Porci贸n contiene:

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Cals 376Grasa 17,8gCarbh 30,3gProt 23g

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