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A mi familia le encantan estos muffins de pan de maíz con mantequilla de maní y tocino, son rápidos y fáciles con ingredientes que tengo almacenados regularmente en mi despensa y refrigerador. ¡La cobertura de streusel agrega un delicioso crujido dulce y salado!
| Preparación 🥣 | Cocción 🍲 | Tiempo Total ⏰ | Porciones 🍽️ |
|---|---|---|---|
| 25 min | 20 min | 45 min | 6 |
¿Cómo preparar Muffins de Pan de Maíz con Mantequilla de Maní y Tocino Air-Fryer?
Ingredientes
- 6 cucharadas de mantequilla blanda, dividida.
- 1/2 taza de maní tostado seco, picado.
- 1 paquete (2.1 onzas) de tocino completamente cocido listo para servir, finamente picado, cantidad dividida.
- 1 cucharada de azúcar morena.
- 1 paquete (8-1/2 onzas) de mezcla para pan de maíz/muffin.
- 1/2 taza de suero de leche.
- 2 huevos grandes, temperatura ambiente.
- 1/4 taza de mantequilla de maní cremosa.
- 2/3 taza de chispas de mantequilla de maní.
- Cobertura de helado de caramelo, opcional.
Paso a Paso
- Precaliente la freidora de aire a 375 °F/ 190 °C.
- Engrase 6 moldes con 2 cucharadas de mantequilla.
- En un tazón pequeño combine 2 cucharadas de mantequilla, maní, 3 cucharadas de tocino y azúcar morena; dejar de lado.
- En un tazón grande, bata la mezcla para muffins, el suero de leche y los huevos.
- En una sartén derrita la mantequilla de maní y las 2 cucharadas restantes de mantequilla; revolver en la masa.
- Agregue las chispas de mantequilla de maní y los 2/3 de taza de tocino restantes.
- Vierta en los moldes preparados; espolvorear con cobertura.
- Coloque los moldes en la bandeja de la cesta de la freidora; cocine hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, 10-15 minutos.
- Deje enfriar 5 minutos antes de sacarlos de los moldes a una rejilla.
- Servir tibio. Si lo desea, rocíe con cobertura de helado de caramelo.
Información Nutricional de Muffins de Pan de Maíz
1 muffin contiene:
| Cals 590 | Grasa 38g | Carbh 45g | Prot 18g |
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Soy Luz Reyes, la fundadora y editora en jefe de MejoresRecetasAirfryer.com. Combino mi pasión por la comida, la moda y el turismo, lo que me ha llevado a viajar a algunos de los lugares más hermosos del mundo en busca de aventuras gastronómicas.
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