Cobbler con Ruibarbo y Fresas en la Freidora de Aire

Prepare este delicioso cobbler con ruibarbo y fresas hecho en la air fryer. Este sabroso postre se basa en un fondo de fruta fresca, cubierto con una masa dulce. Los postres son el final perfecto para una cena para dos. Tanto las nueces en la cobertura como la deliciosa salsa de postre lo hacen muy especial.

¿Cómo preparar Cobbler con Ruibarbo y Fresas en la Freidora de Aire?

Ingredientes

• 1 taza de ruibarbo fresco o congelado en rodajas.
• 1 taza de fresas frescas en rodajas.
• 1/4 taza de azúcar.
• 1 cucharada de tapioca de cocción rápida.
• 1 cucharadita de jugo de limón.
• pizca de sal.

Adición:

• 1/3 taza de harina para todo uso.
• 1/4 taza de nueces picadas.
• 3 cucharadas de azúcar.
• 1/8 cucharadita de polvo de hornear.
• Pizca de sal.
• 2 cucharadas de mantequilla fría.
• 1 huevo grande.

Salsa:

• 1/2 taza de helado de vainilla.
• 2-1/4 cucharaditas de vino Marsala.

Paso a paso

1. Precaliente la freidora de aire a 375 °F ó 191 °C.
2. Combine los primeros 6 ingredientes; dividir en un molde para postre engrasados.
3. Deje reposar durante 15 minutos.
4. En un tazón pequeño, combine la harina, las nueces, el azúcar, el polvo para hornear y la sal; corte la mantequilla hasta que la mezcla parezca migas gruesas.
5. Agregue el huevo.
6. Vierta a cucharadas sobre la mezcla de frutas; esparcir uniformemente.
7. Coloque los moldes en la bandeja de la cesta de la freidora.
8. Cocine hasta que el relleno esté burbujeante y un palillo insertado en la cobertura salga limpio, 25-30 minutos.
9. En un recipiente apto para microondas, combine el helado y el vino.
10. Cocine, sin tapar, al 50% de potencia durante 1-2 minutos o hasta que se caliente por completo; revuelva hasta que se mezclen.
11. Sirva este delicioso postre.

Información Nutricional de Cobbler con Ruibarbo y Fresas

Un Cobbler contiene: