Pastelitos con centro de chocolate

Estos Pastelitos con centro de chocolate son un éxito para pecar en la dieta y si le aplicas en la parte superior un poco de crema batida o helado, es una locura de postre.

Ingredientes

• 2/3 taza de chispas de chocolate semidulce.
• 1/2 taza de mantequilla, en cubos.
• 1 taza de azúcar glass.
• 2 huevos grandes, temperatura ambiente.
• 2 yemas de huevo grandes, temperatura ambiente.
• 1 cucharadita de extracto de chocolate.
• 6 cucharadas de harina para todo uso.
• 2 cucharadas de trocitos de caramelo o chocolate finamente triturados, opcional.

Pasos de la receta de Pastelitos con centro de chocolate para preparar con la airfryer

1. Precaliente la freidora a 375°F ó 190°C.
2. En un recipiente apto para freidoras, derrita las chispas de chocolate y la mantequilla durante 30 segundos; revuelva hasta que quede suave.
3. Agregue el azúcar de repostería, los huevos, las yemas de huevo y extraiga hasta que se mezclen bien.
4. Incorporar la harina.
5. Engrase y enharine generosamente cuatro 4 oz.
6. Vierta la masa en moldes (Cazuela o taza ramekins); No las llene demasiado.
7. Coloque los moldes en la bandeja de la canasta de la freidora; cocine hasta que un termómetro lea 160 ° y los bordes de los pasteles estén listos, 10-12 minutos. No cocine demasiado.
8. Retirar de la canasta; deje reposar 5 minutos.
9. Pase un cuchillo con cuidado por los lados de los moldes varias veces para aflojar el pastel; invierta en platos de postre.
10. Espolvorea con caramelos triturados.
11. Servir inmediatamente.

Información nutricional de Volcán de chocolate

1 porción de pastelito de chocolate tiene: