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Pastelitos con centro de chocolate

Pastelitos con centro de chocolate

Tiempo de lectura: 6 minutos

Estos Pastelitos con centro de chocolate son un éxito para pecar en la dieta y si le aplicas en la parte superior un poco de crema batida o helado, es una locura de postre.

Preparación 🥣Cocción 🍲Tiempo Total ⏰Porciones 🍽️
15 min15 min30 min4

Ingredientes

  • 2/3 taza de chispas de chocolate semidulce.
  • 1/2 taza de mantequilla, en cubos.
  • 1 taza de azúcar glass.
  • 2 huevos grandes, temperatura ambiente.
  • 2 yemas de huevo grandes, temperatura ambiente.
  • 1 cucharadita de extracto de chocolate.
  • 6 cucharadas de harina para todo uso.
  • 2 cucharadas de trocitos de caramelo o chocolate finamente triturados, opcional.

Pasos de la receta de Pastelitos con centro de chocolate para preparar con la airfryer

  1. Precaliente la freidora a 375°F ó 190°C.
  2. En un recipiente apto para freidoras, derrita las chispas de chocolate y la mantequilla durante 30 segundos; revuelva hasta que quede suave.
  3. Agregue el azúcar de repostería, los huevos, las yemas de huevo y extraiga hasta que se mezclen bien.
  4. Incorporar la harina.
  5. Engrase y enharine generosamente cuatro 4 oz.
  6. Vierta la masa en moldes (Cazuela o taza ramekins); No las llene demasiado.
  7. Coloque los moldes en la bandeja de la canasta de la freidora; cocine hasta que un termómetro lea 160 ° y los bordes de los pasteles estén listos, 10-12 minutos. No cocine demasiado.
  8. Retirar de la canasta; deje reposar 5 minutos.
  9. Pase un cuchillo con cuidado por los lados de los moldes varias veces para aflojar el pastel; invierta en platos de postre.
  10. Espolvorea con caramelos triturados.
  11. Servir inmediatamente.

Información nutricional de Volcán de chocolate

1 porción de pastelito de chocolate tiene:

Cals 563Grasa 36gCarbh 57gProt 7g

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Nombre de la receta
Pastelitos con centro de chocolate
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