Disfruta de esta increíble torta de lava en la freidora de aire, con un exterior suave y esponjoso que guarda un centro de chocolate derretido. Perfecta para consentirte en un antojo de chocolate o para sorprender a tus invitados en ocasiones especiales. Este postre es fácil y rápido, pero el resultado es digno de un chef profesional.
🍽️ Selecciona el número de porciones:
🛒 Ingredientes
- 100 g de chocolate semiamargo
- 50 g de mantequilla sin sal
- 50 g de azúcar
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 30 g de harina de trigo
- 1 pizca de sal
👩🍳 Preparación
- En un tazón, derrite el chocolate y la mantequilla en el microondas en intervalos de 15 segundos hasta que esté suave.
- Agrega el azúcar y mezcla bien. Incorpora el huevo y la yema, batiendo hasta que la mezcla esté homogénea.
- Agrega la harina y la pizca de sal, y mezcla hasta integrar.
- Vierte la mezcla en moldes individuales aptos para la freidora de aire, llenando cada molde a tres cuartas partes.
- Precalienta la freidora de aire a 180 °C. Cocina los moldes durante 8 minutos o hasta que los bordes estén firmes, pero el centro siga suave.
- Deja enfriar ligeramente, desmolda con cuidado y sirve de inmediato para disfrutar del centro de lava de chocolate.
🍱 Datos nutricionales (por porción)
Calorías:
320 kcal
Proteínas:
5 g
Carbohidratos:
32 g
Grasas:
20 g
Fibra:
2 g
Azúcares:
25 g
📝 Notas y Consejos
Para un toque especial, sirve la torta de lava con helado de vainilla o una pizca de sal marina. Asegúrate de no sobrecocinar la torta para lograr un centro líquido perfecto.
📝 Ideas para acompañar Torta de Lava en Freidora de Aire
1. Helado de vainilla o caramelo para un contraste de temperatura y textura.
2. Un poco de crema batida fresca con frutos rojos.
3. Salsa de chocolate o caramelo para resaltar el sabor del cacao.
