Las berenjenas fritas en airfryer son un platillo delicioso, crujiente por fuera y tierno por dentro, con un toque de aceite de oliva y especias que resaltan su sabor natural. Esta receta es perfecta para quienes buscan una opción más saludable que la fritura tradicional, sin sacrificar el sabor. Ideal como acompañante o como snack para cualquier ocasión.
🍽️ Selecciona el número de porciones:
🛒 Ingredientes
- 400 g de berenjenas, cortadas en rodajas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de paprika (opcional, para un toque de sabor extra)
- Sal y pimienta al gusto
👩🍳 Preparación
- Precalienta la freidora de aire a 180°C (350°F) durante 3 minutos.
- Lava y corta las berenjenas en rodajas finas. Si prefieres, puedes dejar la piel, pero asegúrate de cortarlas de manera uniforme.
- En un tazón grande, mezcla las rodajas de berenjena con el aceite de oliva, el ajo en polvo, la paprika, sal y pimienta al gusto. Asegúrate de que todas las rodajas estén bien cubiertas con los condimentos.
- Coloca las berenjenas en la canasta de la freidora de aire, en una sola capa para asegurar que se cocinen de manera uniforme.
- Cocina las berenjenas durante 20-25 minutos, agitando la canasta a mitad de la cocción para que se doren por todos lados.
- Una vez listas, retíralas de la freidora de aire y sirve inmediatamente. ¡Disfruta de estas berenjenas crujientes y sabrosas!
🍱 Datos nutricionales (por porción)
📝 Notas y Consejos
Si deseas una textura aún más crujiente, puedes empanizar las rodajas de berenjena antes de cocinarlas. Solo necesitas pasarlas por harina, huevo batido y pan rallado, y luego cocinarlas en la airfryer. ¡Quedarán deliciosas!
📝 Ideas para acompañar Berenjenas fritas en airfryer
1. Acompáñalas con una salsa de yogur con ajo o tahini para un toque fresco y cremoso.
2. Sirve junto a un filete de pollo a la parrilla o carne asada para un platillo completo.
3. Puedes agregar las berenjenas a una ensalada mediterránea con tomate, pepino, cebolla y un aderezo de aceite de oliva y limón.
•▷ Berenjena frita en freidora de aire 2024
⏱️ Tiempo de preparación: 20 minutos
Tipo: Verduras
Cocina: colombiana
Palabras clave: Berenjena
Rendimiento de la receta: 1 porción
Calorías: 120
Tiempo de preparación: PT0H20M
Tiempo de cocinado: PT0H25M
Tiempo total: PT0H45M
Ingredientes de la receta:
- 400 g de berenjenas, cortadas en rodajas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de paprika (opcional, para un toque de sabor extra)
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones de la receta: Precalienta la freidora de aire a 180°C (350°F) durante 3 minutos. Lava y corta las berenjenas en rodajas finas. Si prefieres, puedes dejar la piel, pero asegúrate de cortarlas de manera uniforme. En un tazón grande, mezcla las rodajas de berenjena con el aceite de oliva, el ajo en polvo, la paprika, sal y pimienta al gusto. Asegúrate de que todas las rodajas estén bien cubiertas con los condimentos. Coloca las berenjenas en la canasta de la freidora de aire, en una sola capa para asegurar que se cocinen de manera uniforme. Cocina las berenjenas durante 20-25 minutos, agitando la canasta a mitad de la cocción para que se doren por todos lados. Una vez listas, retíralas de la freidora de aire y sirve inmediatamente. ¡Disfruta de estas berenjenas crujientes y sabrosas!
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