Esta receta de filetes de pescado cajún sin gluten, cocinados en la freidora de aire, es perfecta para quienes buscan una opción sabrosa y saludable. La mezcla de especias cajún aporta un sabor intenso y picante que combina perfectamente con el pescado tierno, mientras que la freidora de aire permite cocinarlo de manera rápida y sin aceite. Ideal para una cena ligera y deliciosa.
🍽️ Selecciona el número de porciones:
🛒 Ingredientes
- 200 g de filetes de pescado blanco (como tilapia o merluza)
- 1 cucharada de especias cajún
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 0.5 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 10 ml de aceite de oliva (opcional)
👩🍳 Preparación
- Precalienta la freidora de aire a 200ºC durante 5 minutos.
- En un bol, mezcla las especias cajún, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta. Reboza los filetes de pescado con esta mezcla, asegurándote de que queden bien cubiertos.
- Coloca los filetes de pescado en la cesta de la freidora de aire. Si deseas, rocía un poco de aceite de oliva sobre los filetes para que queden más dorados.
- Cocina los filetes durante 10-12 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo de cocción, hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
- Sirve los filetes de pescado cajún con una guarnición de verduras al gusto o una ensalada fresca.
🍱 Datos nutricionales (por porción)
📝 Notas y Consejos
Si prefieres un toque aún más picante, puedes añadir un poco de chile en polvo a la mezcla de especias. Además, puedes acompañar estos filetes con una salsa de yogur o una salsa de aguacate para un contraste cremoso.
📝 Ideas para acompañar Filetes de Pescado Cajún sin Gluten
1. Ensalada de col con limón y cilantro para un contraste fresco.
2. Puré de batatas asadas con un toque de miel para resaltar el sabor especiado.
3. Unas rodajas de aguacate y tomate con vinagreta de mostaza y miel.
