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Este crujiente rollo de pan indio con relleno de papa picante es un delicioso refrigerio que puede saborear en cualquier momento del día. Hágalo para los almuerzos escolares o como refrigerio después de la escuela, sus hijos lo devorarán en poco tiempo.
Las rebanadas de pan se rellenan con un relleno de papa picante y luego se enrollan para que parezcan un cigarro o un rollo de forma ovalada. Luego, este rollo se fríe hasta que esté crujiente y dorado. Servido con chutney verde, chutney de tamarindo o ketchup, este refrigerio indio es el compañero perfecto para el té de jengibre caliente.
| Preparación 🥣 | Cocción 🍲 | Tiempo Total ⏰ | Porciones 🍽️ |
|---|---|---|---|
| 20 min | 25 min | 45 min | 6 |
¿Cómo preparar Rollo de Pan Indio en la Freidora de Aire?
Ingredientes
- 4 papas medianas, peladas y picadas.
- ½ cucharadita de sal.
- Agua según sea necesario.
- Especias para el relleno.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de semillas de comino.
- 1-2 chiles verdes indios o tailandeses (ojo de pájaro) , picados.
- 1 cucharadita de cilantro en polvo.
- 1 cucharadita de comino en polvo.
- ½ cucharadita de cúrcuma en polvo.
- Sal según sea necesario.
- 1 cucharadita de garam masala.
- 1 cucharada de jugo de lima.
- ¼ taza de cilantro picado.
- 12 rebanadas de pan blanco.
Instrucciones
- Cocine las papas, cuando estén listas triturelas y déjelas en un recipiente.
- En una sartén caliente una cucharada de aceite y agregue las semillas de comino. Cuando comiencen a chisporrotear, agregue los chiles verdes. Saltearlas durante unos 10 segundos.
- Agregue comino y cilantro en polvo junto con sal, cúrcuma en polvo y garam masala.
- Mezcle bien y luego agregue inmediatamente las papas junto con el jugo de limón y el cilantro.
- Triture con la parte posterior de la espátula o con un machacador de papas hasta que no queden grumos.
- Aplane las rebanadas de pan (una a la vez) con un rodillo.
- Tome aproximadamente 1,5 cucharadas del relleno de patata y extiéndalo uniformemente sobre una rebanada de pan aplanada.
- Enrolle las rebanadas de pan firmemente en un cilindro largo.
- Frote los bordes del pan con agua para sellarlos.
- Repite el proceso con el resto de las rebanadas de pan.
- Precaliente la freidora a 400 °F/ 200 °C durante unos 5 minutos.
- Coloque los rollos dentro de la canasta y déjelos cocinar durante unos 10 minutos a 400 °F/ 200 °C.
- Sirva caliente con chutney verde o ketchup.
Consejos Adicionales
Estos rollos se pueden rellenar con una variedad de rellenos. Por ejemplo:
- Restos de pav bhaji: asegúrese de que no esté líquido. Caliente el bhaji para espesarlo si es necesario.
- Puré de papas sobrante: después del Día de Acción de Gracias, la mayoría de nosotros tenemos puré de papas sobrante. Dale sabor como quieras y úsalo como relleno para este panecillo.
- Reemplace el relleno de papa en esta receta con paneer (requesón). Si tiene rellenos sobrantes de hacer paneer paratha, utilícelos en esta receta.
- También puede agregar guisantes en el relleno. Use aproximadamente 1/2 taza de guisantes y hiérvalos con papas y tritúrelos bien. Sabe como un relleno de samosa.
Información Nutricional de Rollo de Pan Indio
2 Rollos contienen:
| Cals 244 | Grasa 4g | Carbh 44g | Prot 8g |
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Soy Luz Reyes, la fundadora y editora en jefe de MejoresRecetasAirfryer.com. Combino mi pasión por la comida, la moda y el turismo, lo que me ha llevado a viajar a algunos de los lugares más hermosos del mundo en busca de aventuras gastronómicas.
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