El pargo rojo al papillote es una receta muy sencilla de preparar y resulta muy sabrosa. Se trata de un pescado blanco cocinado en la freidora, envuelto en un papel de aluminio o papel de arroz. La carne del pargo rojo es muy jugosa y tiene un sabor muy delicado, por lo que se presta muy bien a este tipo de cocción. El resultado final es un pescado tierno y jugoso.
Lo puedes servir como plato principal en una reunión de amigos y acompañado de una ensalada verde.
| Preparación 🥣 | Cocción 🍲 | Tiempo Total ⏰ | Porciones 🍽️ |
|---|---|---|---|
| 10 min | 15 min | 25 min | 2 |
¿Cómo preparar Pargo Rojo al Papillote en la freidora de aire?
Ingredientes
- 2 filetes de pargo,
- 2 dientes de ajo picados.
- 1 pimentón rojo picado.
- 1 tomate picado.
- 1 cucharadita de aceite oliva.
- 1/2 cucharadita de páprika.
- 2 hojas de laurel.
- Sal y pimienta.
Paso a Paso
- Tomar dos hojas de papel aluminio donde quepa el filete de pescado y se puedan doblar.
- Poner el pescado en la mitad del papel y cubrirlo con el ajo y el tomate.
- Bañar con aceite de oliva.
- Sazonar con sal, pimienta, páprika y añadir una hoja de laurel.
- Cerrar el papel aluminio, formando un paquete donde haya un vacío en la parte superior.
- Llevar a la freidora a 390 °F/ 195 °C por 15 minutos.
- Servir con una rica ensalada y papas asadas.
Información Nutricional de Pargo Rojo al Papillote
Una porción contiene:
| Cals 218 | Grasa 2,92g | Carbh 0g | Prot 44,71g |
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