Me encanta servir este aperitivo cálido y reconfortante de cangrejo gratinado cada vez que tenemos una reunión con familiares o amigos. Es fácil prepararlo con un conveniente cangrejo enlatado.
Preparación 🥣
Cocción 🍲
Tiempo Total ⏰
Porciones 🍽️
20 min
10 min
30 min
4
¿Cómo preparar Cangrejo Gratinado en la Freidora de Aire?
Ingredientes
2 cucharadas más 1 cucharadita de mantequilla, cantidad dividida.
3 cucharadas de harina para todo uso.
1/2 cucharadita de sal.
1/8 cucharadita de pimentón.
1/2 taza de crema mitad y mitad.
1/2 taza de leche entera.
1/4 taza de vino blanco.
1 lata de carne de cangrejo, escurrida, desmenuzada y sin cartílago o 2/3 taza de carne de cangrejo picada.
1 lata (4 onzas) de tallos y trozos de champiñones, escurridos y picados.
1-1/2 cucharaditas de cebollín picado.
1/2 taza de queso cheddar rallado.
1 cucharada de pan rallado seco.
Surtido de galletas y verduras frescas.
Instrucciones
Derrita 2 cucharadas de mantequilla en un sartén.
Agregue la harina, la sal y el pimentón hasta que quede suave.
Añadir poco a poco la nata, la leche y el vino.
Déjelo hervir; cocine y vaya revolviendo hasta que haya espesado, por 1-2 minutos.
Agregue el cangrejo, los champiñones y las cebolletas; calor a través.
Agregue el queso hasta que se derrita.
Transferir a una fuente para hornear que cabe en la freidora.
Precaliente la freidora de aire a 375 °F/ 190 °C.
Derrite la 1 cucharadita de mantequilla restante; mezcle con pan rallado.
Espolvoree sobre la mezcla de cangrejo.
Coloque el plato en la freidora. Cocine hasta que burbujee, 8-10 minutos.
Dejar reposar durante 5 minutos.
Servir con galletas saladas y vegetales. Si lo desea, espolvoree con cebollino picado adicional.
