Tacos de Pescado con Salsa Tzatziki en la Freidora de Aire

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Tiempo de lectura: 6 minutos

隆Los tacos de pescado con salsa tzatziki tienen un toque griego! Filetes de pescado empanizados crujientes servidos en tortillas cubiertos con salsa tzatziki hecha con yogur griego, pepinos y hierbas frescas.

Hacer la salsa para tacos de pescado con yogur griego desde cero es f谩cil y perfecto para pepinos y hierbas frescas de verano! Us茅 menta verde y eneldo de mi jard铆n, pero puedes probar con cebollino fresco o perejil en lugar de la menta.

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Todo el plato est谩 listo en menos de 30 minutos, si usa su freidora a煤n m谩s r谩pido. En lugar de usar tortillas de ma铆z, opt茅 por tortillas de harina, aunque se pueden usar cualquiera. Los tacos de pescado tienen una ensalada de repollo simple y una cu帽a de lim贸n para exprimir por encima.

Preparaci贸n 馃ィCocci贸n 馃嵅Tiempo Total Porciones 馃嵔锔
10 min15 min25 min4

CodeChef驴C贸mo preparar Tacos de Pescado con Salsa Tzatziki en la Freidora de Aire?

Ingredientes

Para el pescado:

  • 12 onzas de filetes de pescado blanco deshuesados 鈥嬧媦 sin piel, como bacalao, halibut, branzino.
  • 1 cucharadita de sal, dividida.
  • 1 cucharada de harina para todo uso.
  • 1 huevo grande, batido.
  • 1/2 taza de migas de panko.
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo.
  • 1/4 cucharadita de or茅gano.
  • Aceite de oliva.

Para los tacos:

  • 1 tomate, cortado en cubitos.
  • 1/4 taza de cebolla roja picada.
  • 3 tazas de repollo blanco picado.
  • Eneldo fresco, para cubrir.
  • 8 tortillas de harina peque帽as, calentadas.
  • 8 gajos de lim贸n, para servir.

Salsa de menta tzatziki:

  • 3/4 taza de yogur griego.
  • 1/3 taza de pepino rallado, sin semillas ni piel.
  • 1 diente de ajo peque帽o, triturado.
  • 1 cucharadita de jugo de lim贸n fresco.
  • 1/2 cucharada de menta fresca, picada.
  • 1/2 cucharada de eneldo fresco, picado.
  • 1/4 + 1/8 de cucharadita de sal kosher.
  • Pimienta negra fresca, al gusto.

Instrucciones

  1. Coloque el pepino en un mini procesador de alimentos o ralle con un rallador de queso de caja. Escurra el l铆quido del pepino en un colador de metal y use el dorso de una cuchara para ayudar a exprimir el exceso de l铆quido.
  2. Combine con el yogur, el ajo, el jugo de lim贸n, la menta, el eneldo, la sal, la pimienta y refrigere hasta que est茅 listo para comer.
  3. Sazone el pescado con 1/2 cucharadita de sal. Cortar en 8 tiras.
  4. Coloque la harina en un plato y el huevo en un recipiente poco profundo. En otro plato, combine el panko con la 1/2 cucharadita de sal restante, el ajo en polvo y el or茅gano.
  5. Precaliente la freidora a 400F. Cubra los trozos de pescado con la harina, sacudiendo el exceso, luego con el huevo, luego con el panko y sobre una tabla forrada con pergamino o papel encerado. Roc铆e ambos lados del pescado con aceite, luego transfi茅ralo a la canasta y cocine en una sola capa durante 4 minutos, voltee y cocine de 2 a 3 minutos m谩s, hasta que est茅 dorado y crujiente.

Informaci贸n Nutricional de Tacos de Pescado con Salsa Tzatziki

2 Tacos contienen:

kCals 350Grasa 5gCarbh 44gProt 31g

Consejos Adicionales

  • La salsa tzatziki la puedes hacer un d铆a antes, te dura de 4 a 5 d铆as refrigerada.

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Tacos de Pescado con Salsa Tzatziki en la Freidora de Aire
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