Las patatas Hasselback se crearon en el Hotel Hasselbacken en Estocolmo, Suecia, en la década de 1940, y todavía son un plato popular en la actualidad. Cocine papas en rodajas en una freidora de aire para una guarnición rápida y deliciosa. No solo son deliciosos y fáciles de hacer con una presentación encantadora, sino que también tardan la mitad del tiempo en cocinarse en una freidora.
| Preparación 🥣 | Cocción 🍲 | Tiempo Total ⏰ | Porciones 🍽️ |
|---|---|---|---|
| 15 min | 30 min | 45 min | 4 |
¿Cómo preparar Patatas Hasselback en la Freidora de Aire?
Ingredientes
- 4 papas Yukon Gold medianas.
- 3 cucharadas de mantequilla derretida.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 3 dientes de ajo, machacados.
- ½ cucharadita de pimentón molido.
- Sal y pimienta negra molida al gusto.
- 1 cucharada de perejil fresco picado.
Paso a Paso
- Precaliente la freidora a 350 °F /175 °C.
- Corta rebanadas de 1/4 de pulgada en cada papa, asegurándote de que el cuchillo solo corte hasta la parte inferior de 1/2 pulgada, manteniendo intacta la parte inferior de la papa.
- Mezcle el pimentón, la mantequilla, el ajo y el aceite de oliva en un recipiente.
- Unte esta preparación sobre cada patata.
- Coloque las papas en la canasta y cocine en la freidora de aire precalentada durante 15 minutos.
- Cepille las papas con la mezcla de mantequilla, asegurándose de que gotee sobre las rebanadas abiertas para que las papas no se sequen.
- Deje cocinar otros 15 minutos, verificando que las patatas estén bien cocidas.
- Saque las patatas de la freidora y unte la mezcla de mantequilla que sobró.
- Espolvorear con perejil picado.
Información Nutricional de Patatas Hasselback
Una Porción contiene:
| Cals 207 | Grasa 12,2g | Carbh 22,9g | Prot 2,8g |
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Video Receta de Patatas Hasselback en la Freidora de Aire
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