Receta de Patatas Hasselback en la Freidora de Aire
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Carlos Serrano
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Las patatas Hasselback se crearon en el Hotel Hasselbacken en Estocolmo, Suecia, en la década de 1940, y todavía son un plato popular en la actualidad. Cocine papas en rodajas en una freidora de aire para una guarnición rápida y deliciosa. No solo son deliciosos y fáciles de hacer con una presentación encantadora, sino que también tardan la mitad del tiempo en cocinarse en una freidora.
Preparación 🥣
Cocción 🍲
Tiempo Total ⏰
Porciones 🍽️
15 min
30 min
45 min
4
¿Cómo preparar Patatas Hasselback en la Freidora de Aire?
Ingredientes
4 papas Yukon Gold medianas.
3 cucharadas de mantequilla derretida.
1 cucharada de aceite de oliva.
3 dientes de ajo, machacados.
½ cucharadita de pimentón molido.
Sal y pimienta negra molida al gusto.
1 cucharada de perejil fresco picado.
Paso a Paso
Precaliente la freidora a 350 °F /175 °C.
Corta rebanadas de 1/4 de pulgada en cada papa, asegurándote de que el cuchillo solo corte hasta la parte inferior de 1/2 pulgada, manteniendo intacta la parte inferior de la papa.
Mezcle el pimentón, la mantequilla, el ajo y el aceite de oliva en un recipiente.
Unte esta preparación sobre cada patata.
Coloque las papas en la canasta y cocine en la freidora de aire precalentada durante 15 minutos.
Cepille las papas con la mezcla de mantequilla, asegurándose de que gotee sobre las rebanadas abiertas para que las papas no se sequen.
Deje cocinar otros 15 minutos, verificando que las patatas estén bien cocidas.
Saque las patatas de la freidora y unte la mezcla de mantequilla que sobró.
