Pepinillos Encurtidos con Freidora de aire

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Tiempo de lectura: 6 minutos

驴Como hacer encurtidos fritos con pepinillos?聽Te encantar谩 esta versi贸n a煤n m谩s crujiente.聽Las rodajas de pepinillos encurtidos se cubren con pan rallado y especias, luego se fr铆en al aire hasta que est茅n crujientes.聽Sum茅rjalos en aderezo ranchero para un aperitivo que no olvidar谩 pronto.

Acerca de esta receta de pepinillos encurtidos en freidora de aire

Los encurtidos fritos llegaron a la escena de los restaurantes y bares hace varios a帽os. Realmente no se popularizaron en casa como un imitador de restaurante hasta que las recetas de freidoras se hicieron populares (驴qui茅n quiere fre铆r en la cocina de su casa?). Los encurtidos Air-Fryer no solo son f谩ciles de hacer, sino que no dejar谩n tu casa oliendo a restaurante de comida r谩pida.

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Esta receta utiliza un recubrimiento de tres pasos para garantizar la bondad de los pepinillos crujientes. Primero, sumerja las rodajas de pepinillo en vinagre en harina sazonada, luego en una masa de huevo que incluya pimienta de cayena y ajo en polvo. El recubrimiento final son migas de pan panko crujientes y crujientes. S铆rvelos con tu aderezo casero o embotellado favorito.

Preparaci贸n 馃ィCocci贸n 馃嵅Tiempo Total Porciones 馃嵔锔
20 min15 min35 min32

Ingredientes

  • 32 rodajas de pepinillo al eneldo
  • 1/2 taza de harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3 huevos grandes, ligeramente batidos
  • 2 cucharadas de jugo de pepinillo encurtido
  • 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 2 tazas de pan rallado panko
  • 2 cucharadas de eneldo fresco cortado en tiras
  • Spray para cocinar
  • Aderezo para ensalada Ranch, opcional

Paso a Paso de la receta

  • Precaliente la freidora a 400 掳F 贸 200掳C.聽
  • Deje reposar los encurtidos sobre una toalla de papel hasta que el l铆quido casi se absorba, aproximadamente 15 minutos.
  • Mientras tanto, en un taz贸n poco profundo, combine la harina y la sal.聽
  • En otro taz贸n poco profundo, bata los huevos, el jugo de pepinillos, la pimienta de cayena y el ajo en polvo.聽
  • Combine el panko y el eneldo en un tercer taz贸n poco profundo.
  • Sumerja los pepinillos en la mezcla de harina para cubrir ambos lados;聽sacudir el exceso.聽
  • Sumerja en la mezcla de huevo, luego en la mezcla de migas, dando palmaditas para ayudar a que el recubrimiento se adhiera.聽
  • En lotes, coloque los pepinillos en una sola capa en una bandeja engrasada en la canasta de la freidora.
  • Cocine hasta que est茅n doradas y crujientes, de 7 a 10 minutos.聽
  • Dar la vuelta a los encurtidos;聽roc铆e con aceite en aerosol.聽
  • Cocine hasta que est茅n doradas y crujientes, de 7 a 10 minutos m谩s.聽
  • Servir inmediatamente.聽Si lo desea, s铆rvalo con aderezo ranchero.

Informaci贸n nutricional

1 rebanada de pepinillo contiene:

Cals 26Grasa 1gCarbh 4gProt 1g

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Preguntas Frecuentes

驴C贸mo puedo hacer que los encurtidos con mi freidora queden m谩s crujientes?

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Pepinillos Encurtidos con Freidora de aire
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